Гриль филе Миньон Эт термометри 130°F көрсөтүшү керек.
Сиз филе миньон жасалганын кайдан билесиз?
Стейк бышканда айтуунун эң оңой жолу
- Эгер стейкиңиздин орточо сейрек болушун кааласаңыз, ал жаагыңыздай сезилиши керек: назик жана жумшак, бирок дагы эле эттүү (чийкиден айырмаланып, жумшак болот).
- Эгер орточо стейк кааласаңыз, ээгиңизге тийиңиз: Стейк дагы эле жумшак, бирок бир аз каршылык менен болушу керек.
Миньон филесин кандай температурада бышыруу керек?
Филелерди грильде орточо жогорку температурада бышыруу керек. Идеалында, сиз газдык грильде температураны 450 градустун тегерегинде болушуңуз керек же филеттериңизди гриль стеллажына көмүр менен жасалган грильдеги орточо көмүрдүн үстүнө түз коюшуңуз керек.
Миньон филесин канча убакытка бышыруу керек?
Миньон филесин түз гриль менен канча убакытка чейин гриль кылуу үчүн төмөнкү убакыттарды колдонуңуз: 1 дюймдук кесүү үчүн, орточо сейрек (145°F) үчүн 10-12 мүнөт же 12-15 гриль. орточо (160°F) үчүн мүнөт. 1½ дюймдук кесүү үчүн, орточо сейрек (145°F) үчүн 15-19 мүнөт же орточо (160°F) үчүн 18-23 мүнөт гриль кылыңыз.
Миньон филесин кантип бышыруу керек?
Филе миньон - бул эттин этинин этинен жасалган кесим. Бул уйдун айры-назик кесилиши катары белгилүү. Билет миньонунан толук ырахат алуу үчүн стейкти орто бышырылганга чейин же андан азыраак бышырыңыз, бирок биз орто сейрек бышырууну сунуштайбыз.
