Джерси сүтү өндүрүшү бардык саан уйлардын породаларынан эң майлуу жана белокту сунуштайт. Орто эсеп менен суткасына алты литр сут саалып алынат. Алар натыйжалуу жайлоочулар жана голштейндерге караганда көбүрөөк түшүм беришет.
Кайсы порода эң көп май берет?
Эң кеңири таралган порода - голштейн. Голштейндер - бардык сүт породаларынын ичинен эң көп сүт берген ак жана кара ири уйлар. Америкага 1621-жылы Нидерландиядан биринчи уй алынып келинген. Голштейндердин бир кызыгы, эки жаныбарда ак жана кара түстө бирдей белги жок.
Сүт багытындагы бодо малдын кайсы породасы эң көп май берет?
Уйдун сүтүндөгү майдын (каймактын) өлчөмү породага жараша өзгөрөт. Белгилүү кара жана ак Голштейн 4% майлуу сүт чыгарат, ал эми Джерси - күрөң пальтосу барлар 5% майлуураак даамдуу сүт чыгарышат. Күрөң швейцариялык жана гернсилик уйлар ортодогу сүт жасашат.
Кайсы уйдун майы жакшы?
Джерси уйлары кичинекей породалуу, жумшак күрөң чачтуу жана чоң чоң сулуу көздүү. Бирок эң маанилүүсү анын ичиндегиси жана алар көбүнчө май менен сыр өндүрүү үчүн колдонулган эң бай сүттү чыгарышат. Джерси уйлары Британиядан жана Америкага 1860-жылдары келген.
Сүт багытындагы бодо малдын кайсы породасы көбүрөөкалардын сүтүндө май?
Джерси уйлары мыкты жайлоочулар, бул алардын сүтүнөн көрүнүп турат. Бардык сүт породаларынын ичинен Джерси сүтү эң бай май (орточо 5%) жана белок (3,8%) жана биздин фермерлер бул үчүн кошумча акы алышат.
