Жалпысынан, май кислотасы жұп сандагы көмүртек атомдорунун түз чынжырынан турат, чынжырдын узундугу боюнча жана чынжырдын бир учунда суутек атомдору жана экинчи учунда карбоксил тобу (―COOH). … Аны кислота (карбон кислотасы) кылган карбоксил тобу.
Май кислоталарыбы?
Химияда, өзгөчө биохимияда, май кислотасы - бул карбон кислотасы, алифатикалык узун чынжырлуу, каныккан же тойбогон. Табиятта кездешүүчү май кислоталарынын көбү жуп сандагы көмүртек атомдорунун бутаксыз чынжырына ээ, 4төн 28ге чейин.
Май кислоталары эмне үчүн колдонулат?
Май кислоталары денебиздеги жана жеген тамактарыбыздагы майдын курулуш материалы. … Май кислоталарынын организмде көптөгөн маанилүү функциялары бар, анын ичинде энергияны сактоо. Эгер глюкоза (канттын бир түрү) энергия үчүн жеткиликсиз болсо, организм клеткаларды майлоо үчүн май кислоталарын колдонот.
Май кислоталары деген эмне?
Май кислоталары: майларда жана майларда табылган липид-карбон кислотасынын узун чынжырлары болгон молекулалар фосфолипиддердин жана гликолипиддердин компоненти катары клетка мембраналарында. (Карбон кислотасы - COOH функционалдык тобун камтыган органикалык кислота.) Май кислоталары жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн майларынан жана майларынан алынат.
Май кислоталары жана аларды колдонуу деген эмне?
Май кислоталары булчуңдарга, жүрөккө жана башка органдарга энергия катары, клетка мембраналары үчүн курулуш материалы катары кызмат кылат жанадене үчүн энергия сактоо. Энергия катары колдонулбаган май кислоталары триглицериддерге айланат.
