Брассери деген термин француз тилинен алынган "пиво заводу", орто французча брассерден "brew", эски французча брасерден, вульгар латынча braciare, кельт тектүү. Анын англис тилинде биринчи жолу 1864-жылы колдонулган.
Францияда брассерия эмнени билдирет?
: жөнөкөй даамдуу тамактарды сунуш кылган расмий эмес француз рестораны.
Бистро менен брассериянын ортосунда кандай айырма бар?
Re: Брассерия менен бистронун айырмасы барбы? Чынында, эгер сиз француз тилинде сүйлөгөн болсоңуз, бистро бул жөн гана бар/кафе, ал эми брассерия - бардык сааттарда тамак берген чоң кафе. Эмнегедир англис тилинде сүйлөгөндөр "бистро" деген сөздү "кичинекей ресторан" дегенди түшүндүрүп коюшкан.
Кафе, ресторан менен брассериянын ортосунда кандай айырма бар?
Тарыхый жактан алганда, ар бир жердин аталышына байланыштуу айырма абдан ачык. Кафе – кофе иче турган жер; пивокана өз атын французча пиво заводу менен бөлүшөт жана ошондуктан, түшүнүктүү болгондой, Кроненбургдагы француз деми менен байланышкан.
Француз бистроту деген эмне?
Бистро же бистрот /ˈbiːstroʊ/, баштапкы париждик инкарнациясында, кичинекей ресторанда, алкоголдук ичимдик менен жупуну шартта орточо баадагы жөнөкөй тамактарды сунуштайт. Бистролар негизинен алар кызмат кылган тамактар менен аныкталат. Француздардын үй стилиндеги тамактары жана касуле, төө буурчактан жасалган тамак сыяктуу жай бышырылган тамактар мүнөздүү.
