Белок булагы ашказаныңызга жеткенде, туз кислотасы жана протеазалар деп аталган ферменттер аныаминокислоталардын кичине чынжырларына ажыратат. Амино-кислоталар протеазалар тарабынан бузулган пептиддер аркылуу биригишет. Ашказаныңыздан бул кичинекей аминокислота чынжырлары ичке ичегиңизге жылат.
Белоктар сиңирилгенде эмнеге айланат?
Диеталык белок аминокислоталардын маанилүү булагы болуп саналат. Тамактанууга кирген протеиндер аминокислоталарга же кичине пептиддерге сиңилет, алар ичегиге сиңип, канга ташылат. Аминокислоталардын дагы бир булагы – бул бузулган же керексиз клеткалык протеиндердин бузулушу.
Белоктун сиңирилиши кайда болот?
Белоктун механикалык сиңирүүсү ооздон башталып, ашказан менен ичке ичегиде уланат. Белоктун химиялык сиңирилиши ашказандан башталып, ичке ичегиде аяктайт. Организм көбүрөөк белокторду түзүү үчүн аминокислоталарды кайра иштетет.
Эмне үчүн белоктун молекулалары сиңирилиши керек?
ПРОТЕИН. Эт, жумуртка жана буурчак сыяктуу азыктар белоктун чоң молекулаларынан турат, аларды дене аминокислота деп аталган кичинекей молекулаларга сиңирет. Организм аминокислоталарды ичке ичеги аркылуу канга сиңирип, андан соң аларды бүт денеге алып жүрөт.
Белок сиңирилбей калса эмне болот?
Дене болбософерменттердин же туз кислотасынын жетишсиздигинен протеиндерди ыдыратып, булчуңдардын курулушу үчүн зарыл болгон аминокислоталарга жете албайт, кандагы канттын деңгээли, коллаген түзүлүшү, тарамыштары жана байламталары, гипогликемия (чачырап калуу же эс алуу) … кыскарган өндүрүш
