Сиз бышырганда бир каныкпаган эспарцет майын колдонсоңуз да болот. Мисалы, аны май талап кылынган бышырылган тамактын рецептине кошуңуз. Же аны бышырылган азыктарда майдын ордуна же кыскартуу катары колдонуңуз. ⅓ стакан эспарцет майын ½ чыны катуу майга алмаштырыңыз.
Бышырууда эспарцет майын өсүмдүк майына алмаштыра аласызбы?
Өсүмдүк майы тез бышырылган нан жана торт сыяктуу бышырылган азыктарга нымдуулук, байлык жана назиктик кошот. Сиз өсүмдүк майын бирдей өлчөмдөгү эспарцет же даамы нөл айырмасы бар рапс майына алмаштырсаңыз болот.
Сизге канола же эспарцет майынын кайсынысы жакшы?
Эфир май кислоталары
Сапар майында бир аш кашыкта 10,15 г омега-6, ал эми канола майында 2,68 г омега-6 жана 1,28 г омега бар. - 3 аш кашык. Омега-6 жана омега-3 май кислоталары тең иммундук функцияны жогорулатып, кан тамырлардын ден соолугун жакшыртат.
Мен эспарцет майын качан колдонушум керек?
Тазаланган эспарцет майын нейтралдуу даамга ээ болгуңуз келсе, мисалы, нан бышырылган азыктарда колдонуңуз. Кууруу жана башка жогорку ысытуу үчүн жогорку олеиндик эспарцет майын колдонуңуз. Эспарцет майы муздак температурада суюк бойдон калгандыктан, аны муздаткычта сактасаңыз болот же муздаткычта салаттарды жасоо үчүн колдонсоңуз болот.
Сапар майы рапс менен бирдейби?
Негизги айырма: Канола жана эспарцет майлары диетаны эске алган тамак-аш майлары болуп саналат, анткени экөө тең бир тойбогон майларга бай. Рапс майы рапстын уруктарынан алынатэспарцет майы эспарцет гүлүнүн уруктарынан алынат.
