Тамактануу жана тамак бышыруу боюнча эксперттер бышыруу жана жей турган эң көп кырдуу жана пайдалуу майлардын бири зайтун майы экенине макул болушат. … Зайтун майынын башка майларга салыштырмалуу түтүн чекити төмөн болгондуктан, төмөн жана орто жылуулукта бышыруу үчүн эң жакшы. Бул ошондой эле бышыруу үчүн эң пайдалуу майлардын бири.
Эмне үчүн зайтун майы менен тамак жасабаш керек?
Эгер май түтүн чекитинен ашык ысытылса, ал уу түтүн чыгарат. Зайтун майынын тамеки чеги төмөн болгондуктан, зайтун майы менен тамак жасаганда адамдын ден соолугуна зыяндуу кошулмаларды камтыган түтүн пайда болуу коркунучу бар. Бул уулуу түтүн менен дем алып жатканыңызды байкабай да калышыңыз мүмкүн.
Зайтун майы менен тамак жасоо коопсузбу?
Кээ бир булактар зайтун майынын түтүн чекитин болжол менен 374–405°F (190–207°C) деп коюшат (17). Бул тамак бышыруу ыкмаларынын көбү үчүн, анын ичинде көмөч куурулган бышыруу үчүн коопсуз тандоо кылат. Кошумча таза зайтун майынын түтүн чекити 374–405°F (190–207°C) тегерегинде. Бул тамак бышыруу ыкмаларынын көбү үчүн жакшы тандоо кылат.
Зайтун майы ысытылганда уулуу болобу?
07/8Зейтун майын ысытуу уу түтүн чыгарат Май түтүн чекитинен мурда ысытылганда уулуу түтүн чыгат. Зайтун майынын тамеки чекити төмөн болгондуктан, аны менен бышыруу ден соолукка зыяндуу кошулмаларды камтыган түтүн пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Зайтун майынын баарын колдонсо болоттамак жасоо?
Жөнөкөй жооп бул ооба. Эгерде рецептте зайтун майы талап кылынса, көптөр сыяктуу эле, сиз таза же кадимки зайтун майын колдонсоңуз болот. Бул сизге көз каранды жана көбүнчө жеке каалооңузга негизделген. Кошумча таза жана кадимки зайтун майын бышыруу жана тамак бышыруу үчүн колдонсо болот, бирок алардын түтүн чеккен жерлерин эстен чыгарбаңыз.
