Спелт өзүнүн жумшак, жаңгак даамы менен буудайга популярдуу альтернатива болуп саналат. Ал ошондой эле темир, магний жана цинк сыяктуу бир нече маанилүү азыктарды берет. Жазылган жана башка дан дандарын колдонуу жүрөктүн ден соолугун жакшыртат, тамак сиңирүүгө жардам берет, диабет коркунучун азайтат жана адамдарга дени сак салмакка жетүү же сактоого жардам берет.
Spelled уну кадимки унга караганда пайдалуубу?
Спелт унунда бир аз көбүрөөк белок жана азыраак калория бар. Ал аш болумдуу заттардын кеңири спектрин камтыйт жана В2 витамининин, марганецтин, ниациндин, жездин, фосфордун, белоктун жана клетчаткалардын жакшы булагы болуп саналат. Spelled буудайга караганда бир топ катуу сырткы кабыгы бар.
Spelled унунун өзгөчөлүгү эмнеде?
Spelt диетикалык була, протеин (анын курамында кадимки буудайга караганда көбүрөөк бар) жана витаминдер менен минералдардын жакшы булагы. … Курамында айтылган көптөгөн минералдар жана витаминдер болгондуктан, ал зат алмашууну жөнгө салууга, кан айланууну жогорулатууга, иммундук системаны жакшыртууга, кандагы кантты төмөндөтүүгө жана жаман холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
Эмне үчүн Spelled уну буудайга караганда жакшыраак?
Бүтүн жана бүт буудайдын тамактануу профилдери абдан окшош. Эки дан эгиндери углеводдор, белок, клетчатка, витаминдер, минералдар жана башка маанилүү азыктар менен камсыз кылат (1). … Мисалы, минералдын курамы буудайга караганда жогору болот. Spelled курамында марганец, цинк жана жез көбүрөөк (58, 59).
Күрүчкө караганда жакшы жазылганбы?
Камтыган рецепттер көпбайыркы дан эгиндери, анын ичинде бул даамдуу мөмө рулада, анда жазылган ун колдонулат. Толук дандар катары, байыркы дандар ак нандагы, күрүчтөгү жана макарондогу тазаланган дандарга карагандааш болумдуураак жана аш болумдуу заттарда бүт буудай же күрүчкө караганда жогору болушу мүмкүн.
