Ашказанда пепсин протеиндерге кол салуучу негизги сиңирүү ферменти болуп саналат. Белок молекулалары ичке ичегиге жеткенде башка бир нече уйку безинин ферменттери иштей баштайт. Липаз уйку безинде жана ичке ичегиде өндүрүлөт.
4 негизги сиңирүү ферменттери кайсылар?
Уйку бези амилазанын, протеазанын жана липазанын негизги сиңирүү ферменттерин өндүрөт.
Ашказанда кандай кислоталар жана ферменттер бар?
Бул бездер тамак сиңирүү ферменттерин, туз кислотасын, былжыр жана бикарбонатты түзөт. Ашказан ширеси тамак сиңирүү ферменттеринен, туз кислотасынан жана аш болумдуу заттарды сиңирүү үчүн маанилүү болгон башка заттардан турат – күнүнө болжол менен 3-4 литр ашказан ширеси өндүрүлөт.
Ашказан GCSEде кандай ферменттер бар?
Тамак сиңирүү кайда болот
- Протеазалар ашказандагы жана ичке ичегидеги белоктордун аминокислоталарга ажырашын катализдейт.
- Липазалар майлардын жана майлардын ичке ичегидеги май кислоталарына жана глицеринге ажырашын катализдейт.
- Амилаза ооздо жана ичке ичегиде крахмалдын мальтозага ажырашын катализдейт.
Эмне үчүн ферменттер ашказанда?
Тамак сиңирүү ферменттери жеген тамакты ыдыратууда негизги ролду ойнойт. Бул белоктор азыктарды тамак сиңирүү трактыңыз сиңире турган заттарга айландырган химиялык реакцияларды тездетет. Сиздин шилекейиңизде тамак сиңирүү ферменттери бар. Сиздин кээ бир органдарыңыз, анын ичинде уйку бези, өт баштыкчасы,жана боорду да бошотуңуз.
