Балбакча Мексикадан жана Гватемаладан келип чыккан. Биздин ашкабактар негизинен Португадан, Бразилиядан, Испаниядан жана Гондурастан келет.
Бакабак каякта өстүрүлөт?
C. moschata Cushaw жана Winter Crookneck Squashes жана жапон пирогдору жана ири сыр ашкабактары сыяктуу сорттору менен сунушталган Мексика жана Борбордук Америка жеринде көп өскөн өсүмдүк.
Сквош кайдан келет?
Кабактар эң байыркы белгилүү түшүмдөрдүн бири – Мексикадагы сайттарынын кээ бир эсептөөлөрү боюнча 10 000 жыл. Кабактар ашкабак болгондуктан, алар катуу кабыгынан улам идиш же идиш катары кызмат кылышкан. Уруктар жана эт кийинчерээк Түштүк жана Түндүк Америкада Колумбияга чейинки Индиянын диетасынын маанилүү бөлүгү болуп калган.
Балбакчаны ким ойлоп тапкан?
Балбак сквош Перуда табылган кышкы ашкабак болуп эсептелет. Бирок, айрыкча, сквошту 1940-жылдардын орто ченинде Массачусетс штатында Чарльз Легетт аттуу адам өстүргөн.
Сквош сиз үчүн жакшыбы?
Балбак жаңгагы калийге бай, кан басымыңызды кармап турууга жардам берет. Кан басымыңызды башкаруу инсульт жана жүрөк оорулары рискин азайтат. Анын буласы кандагы кантты түзүүгө жардам берет. Сарымсак сквоштун курамында сиңимдүү эмес була бар.
