Жогорку айыптар Касу марзу Сардиниянын салттуу продуктусу катары катталган, ошондуктан жергиликтүү деңгээлде корголот. Ошентсе да, ал 1962-жылдан бери Италия өкмөтү тарабынан мыйзамсыз деп табылган мителерден жуккан тамак-ашты колдонууга тыюу салган мыйзамдардан улам.
Касу марзу эмне үчүн коркунучтуу?
Касу мартцуну сардиниялык сүйүүчүлөр сырдагы курттар өлүп калганда жегенге кооптуу деп эсептешет. Ушундан улам, адатта, курттары тирүү болгон сырды гана жешет, бирок муздаткычта сакталган сырга уруксат берилет, бул курттардын өлтүрүлүшүнө алып келет.
Дүйнөдөгү эң коркунучтуу сыр кайсы?
Casu Marzu, бул чириген сыр дүйнөдөгү эң коркунучтуу сыр болуп саналат, аны курт каптаган. Бул сырды адатта Сардинияда, Италияда кээ бир салттуу үй чарбалары жасашат жана бул сырды сатууга тыюу салынган.
casu marzu мыйзамсызбы?
Аны сатуу же ресторандарда тейлөө МЫЙЗАМСЫЗ: Casu Marzu сатылбайт. Casu Marzu жегенге коопсузбу? Европа Биримдиги "жок" дейт, сардиниялыктардын көп муундары ооба дейт.
Касу марзу даамдуубу?
Личинкалар чириген сырды жегенде, ал алардын денеси аркылуу өтөт жана сыртка бөлүнүп чыгуулар сырга өзгөчө даам жана текстура берет. Casu Marzu күчтүү даамы бышкан горгонзоланын даамынына окшош деп айтылат.
