Эсром уй сүтүнөн жасалган трапист стилиндеги салттуу, каймактуу, жарым жумшак сыр. Сыр 12-кылымда ошол эле айылдын жанындагы цистерциан монахтары биринчи жолу жасаган аббатствонун урматына аталган. Рецепт 1930-жылдары кайра ачылган жана ошондон бери бир топ популярдуулукка жеткен.
Эсром сыры эмне үчүн колдонулат?
Эсром – бул тешиктүү сыр, бүтүндөй майда тешиктери бар, бир аз серпилгичтүү жана майлуу. Көбүнчө үстөл же эрүүчү быштак катары колдонулат, ал кастрюльге же бутербродтарга да жакшы жана хаварти же Сен-Паулинге окшош. Жагымдуу даамы болгондуктан, ал кара сыра жана кызыл шарап менен жакшы кетет.
Эсром сыры кайдан?
Arla Esrom сыры Даниянын Nr Vium шаарындагы Arlas сүт заводунда өндүрүлөт.
Даниялык сыр деген эмне?
$11.99. Danish Fontina - Даниянын жумшак, ачык сары, уй сүтүнүн сыры. Жылуу түрдө берилсе, ал жарым-жумшак жана жумшак жана каймактуу текстура катары мүнөздөлөт.
Даниядан кандай сыр келет?
Danbo Данияда эң көп өндүрүлгөн жана керектелген сыр, ошондой эле PGI статусуна ээ. Бул пастерленген уйдун сүтүнөн жасалган ачык сары жана жарым жумшак сыр.
