Япон хибачи ресторандарында кандай май колдонулат? Ар кандай жакшы май, мисалы, арахис майы, ошого жарайт, бирок чыныгы даам алуу үчүн 10% же андан көп кытай же жапон күнжүт майын кошсоңуз болот.
Хибачи кандай май колдонот?
Хибачи майы күнжүт майы, зайтун майы, күрүч шарабы жана соя соусу менен жасалат. Сактоо жана колдонуу оңой болушу үчүн эки майды, күрүч бышыруучу шарапты жана соя соусун банка же сыгып бөтөлкө сыяктуу жабыла турган идишке аралаштырыңыз.
Хибачи жержаңгак колдонобу?
Япон тамактары (Хибачи - жапон) жержаңгак же жержаңгак майы сейрек колдонулат, бирок чалып, текшеришиңиз керек болот. Биз дайыма жейбиз.
Хибачи май колдонобу же майбы?
Көптөгөн үй ашпозчуларынын көзүн ачышы мүмкүн болгон нерсе - Хибачи ресторанында канча май же маргарин колдонулганы – бул абдан көп! Бирок, маргаринди көп колдонуу күрүчтүн баарын бөлүп, тамактын даамын жакшыртат. Бенихананын сарымсак майы чындап эле жагымдуу.
Алар хибачиде кандай татымалдарды колдонушат?
Хибачи ашпозчулары кандай татымалдарды колдонушат? Сиз хибачи ашпозчулары эт менен жашылчаларды даамдатуу үчүн колдоно турган негизги компонент бул сарымсак. Соя соусу, кунжут майы, кунжут уруктары жана имбирь, алар эмне жасап жатканына жараша колдонсо болот.
