Артыкчылыктар. Kjeldahl методу эл аралык деңгээлде кеңири колдонулат жана башка бардык методдор менен салыштыруунун стандарттык ыкмасы болуп саналат. Анын универсалдуулугу, жогорку тактыгы жана жакшы кайталанышы аны тамак-аштагы белокту баалоонун негизги ыкмасына айлантты.
Kjeldahl ыкмасы эмне үчүн колдонулат?
Kjeldahl ыкмасы, аналитикалык химияда, тамак-аш азыктарынын, жер семирткичтердин жана башка заттардын азоттун мазмунун баалоо үчүн кеңири колдонулган процедура, 1883-жылы даниялык химик Йохан Г. Т. Kjeldahl.
Белокту баалоо үчүн кайсы ыкма эң жакшы?
Эритмедеги белоктун концентрациясын аныктоонун эң жөнөкөй жана түз анализ ыкмасы 280 нм (УК диапазону) жутуулугун өлчөө. Ароматтык каптал чынжырларды камтыган аминокислоталар (мис., тирозин, триптофан жана фенилаланин) UV нурун күчтүү сиңирүүгө жөндөмдүү.
Өнөр жайда Kjeldahl экспериментин жасоонун максаты эмне?
Колдонмого сереп салуу
Кельдал методу химиялык заттардагы азотту сандык аныктоонун аналитикалык ыкмасы. Аны алгач Йохан Кьелдал 1883-жылы пиво өндүрүү үчүн колдонулган дандагы белоктун көлөмүн өлчөө үчүн иштеп чыккан.
Kjeldahl ыкмасы такпы?
Kjeldahl процедурасынын бир нече варианттары бар, алар негизинен үлгү өлчөмүнө жана талап кылынган аппаратка негизделген. … Кээ бир терс факторлорго карабастан (б.а. кооптуу, узакка созулган жана эмгекинтенсивдүү), Kjeldahl ыкмасы жана анын инструменталдык финиш менен варианттары так жана ишенимдүү ыкмалар катары кала берет.
