Аперитивдик ичимдик Башка өлкөлөрдө нукура грек ресторандарында аперитив катары узо ичип, стаканга салып, тамак башталар алдында терең муздатып ичүү салтка айланган. Суу же муз кошулбайт, бирок сусундук өтө муздак берилет, ал берилип жатканда ичимдикте бир аз кристаллдар пайда болушу үчүн жетиштүү.
Узо кантип ичүү керек?
Узо адатта тыкан, музсуз жана көбүнчө канокия деп аталган узун, арык бокалда (хайтбол стаканына окшош) берилет. Гректер суюктукту суюлтуу үчүн муздак сууну кошуп коюшу мүмкүн, бул суюктуктун тунук эмес, сүттөй аппак болуп калышына алып келет.
Узо муздак берилиши керекпи?
Муздак ичиңиз, бирок муздаткычка сактабаңыз. Бир же эки музду кичинекей стаканга салыңыз. Муздун үстүнө аз өлчөмдө узо куябыз. Анис муз менен реакцияга киргенде, узо ачыктан булуттууга айланат.
Узо аперитивби же дайджестифпи?
Ouzo 12 классикалык грек аперитиви. Анис даамдуу спирт салттуу түрдө суу менен ичилет, булуттуу ак болуп, кээде алсыз көк түскө ээ болуп, кичинекей стаканга муз кубиктери менен берилет. Узону түз эле ичсе болот…
Узону муздатуу керекпи?
Муздак ичиңиз, бирок муздаткычта сактабаңыз. Бир же эки музду кичинекей стаканга салыңыз. … Анис муз менен реакцияга киргенде, узо тунуктан булуттууга айланат.
