Крахмал карбонгидраттын бир түрү, ал кант молекулаларынын узун чынжырларынан тургандыктан татаал углевод деп да аталат. Крахмалдуу азыктарга буурчак, жүгөрү, картошка, буурчак, макарон, күрүч жана дан кирет.
Буурчактарда крахмал көпбү?
Крахмалга бай азыктарга: Жүгөрү, кышкы ашкабак жана картошка сыяктуу крахмалдуу жашылчалар кирет. буурчак жана буурчак, анын ичинде жасмык, төө буурчак (бөйрөк төө буурчак, пинто буурчак жана кара буурчак) жана буурчак (жеке буурчак жана кара көздүү буурчак деп ойлойм)
Кайсы буурчактар крахмалдуу?
Крахмалдуу жашылчалар
- Буурчак (бөйрөк, көк, пинто, кара, канеллини)
- Бакабак.
- Ногут.
- Жүгөрү.
- Жасымык.
- Парснипс.
- Буурчак.
- Картошка.
Кайсы буурчактар крахмал эмес?
Бамбук бүчүрлөрү . Буурчак (жашыл, мом, италиялык - муну буурчак өсүмдүктөрү менен чаташтырбаңыз - ак буурчак, кочкул буурчак, кара буурчак, ж.б.) Буурчак өсүмдүгү. Брюссель багы.
Буурчак крахмал тукумуна кирет?
Буурчак аш болумдуу заттарга бай, клетчатка жана крахмалды камтыйт. Ошентип, алар көп учурда жашылча тамак-аш тобунун бир бөлүгү болуп саналат. Аларды картошка жана ашкабак менен бирге "крахмалдуу жашылча" катары классификациялоого болот.
