Камчы. Буурулган сүт камкаймактын ордуна колдонсо болот. Анын майлуулугу бир топ төмөн болгондуктан, ал тез камчылабайт. Аны чечүү үчүн, бууланган сүттү жана колдонгуңуз келген сабагычтарды кеминде 30 мүнөткө тоңдургучка салыңыз.
Буурулган сүттү кантип каймакка айландырасыз?
Муздатылган бууланган сүттү аралаштыргыч идишке куюп, жогорку ылдамдыкта 1 мүнөт же көбүк пайда болгонго чейин чабыш. Кант жана ванилин кошуу. Эки мүнөттөй, же коюу жана каймактай болгонго чейин кайра чабыңыз.
Согултурулган сүттү камчысаңыз эмне болот?
Бул ошондой эле бай даам кошот, бирок, концентрацияланган сүт продуктусу катары анын курамында майдын майы алда канча аз жана белок көп, бул көптөгөн бышырылган тамактардын аш болумдуулугун жакшыртат. товарлар. Майдын жоктугуна карабастан, коюлтулган сүттү да камкаймакты аз майлуу симуляциясына айландырууга болот.
Сүттүн альтернативасын камчылай аласызбы?
Сүттүү порошоктор да коюуланууга жардам берет.
Бул рецептке 1/4 чыны сүт кошулмасыз кургак сүт же порошок кешью кошсоңуз, аны дагы коюураак кылат, бирок ал анчалык үлпүлдөп, бир аз жумшак болуп калат. ырааттуулугуна жана даамы таасир этет. Сойма сүтү эң жакшы иштейт, бирок кокос сүтү аны чыныгы кокос даамдуу камчыга айлантат.
Камшырганда коюлтулган сүт коюуланабы?
Таттуу коюлтулган сүт аралашмасы бышыргандан кийин дагы бир аз бош болуп калат, бирок ал бир топ коюуланып калатмуздайт.
