Куйма каймак 35 пайызга жакын майлуу кремге ээ жана көбүнчө камчылоо үчүн колдонулат. … Каймакты каймакты камчыга айландыруу – бул жөнөкөй процесс, аны зым сүзгүч же аралаштыргыч машина менен жасоого болот.
Таза каймакты камчый аласызбы?
Куйма каймак деп да белгилүү болгон бир каймактын майы эң аз 18 пайызды түзөт. Ал камчыланбайт, бирок кулпунайдын үстүнө куюп, соустарда жана шорподо колдонууга эң сонун.
Каймакты кантип катуу кыласыз?
Инструкциялар
- Идишке каймакты куябыз. Каймакты камчыга даяр болгуча муздаткычта калтырыңыз. …
- Камчылап баштаңыз. …
- Кремдеги издерди байкаңыз (4-5 мүнөт). …
- Жумшак чокуларды байкаңыз (6-7 мүнөт). …
- Башкы чокуларды байкаңыз (7-8 мүнөт). …
- Башкы чокуларды байкаңыз (8-9 мүнөт). …
- Тейлөө же сактоо.
Суюк кремди кантип камчысыз?
Кол аралаштыргыч же станоктук аралаштыргыч менен:
- Кремди муздатылган идишке куюп, орто ылдамдыкта чаап баштаңыз, жакында бир табак көбүк жана көбүкчөлөр болот, алар коюулана баштайт. …
- Крем чокуларында (жумшак чокулар) кулап түшкөн чокулар пайда болмоюнча тырмактай бериңиз.
Сиз каймакты кантип колдоносуз?
Сизге пирогтордун жана торттордун үстүнөн чоң партиялар менен камкаймак жасоонун кереги жок. Тамак-аш процессоруңузга бир аз каймакты камчыңыз (же сүзмө мененблендер) бир кашык шекер менен. Андан кийин аны мыкты ысык суусундуктар, жаңы мөмөлөр үчүн же эртең мененки сулу боткоңузга көздүн жоосун алуу үчүн колдонуңуз!
