Французча "салат компози" сөзүнөн жасалган салат - бул идишке ыргытылгандын ордуна тарелкага тизилген салат. Ал эми жайкы америкалык ашпозчу үчүн бул андан алда канча көп: капчыктагы түшкү же кечки тамакты чексиз кайра ойлоп табууга жана каалаган убакта көптөгөн адамдарга тартуулоого болот.
Салаттар кандай?
Бирге ыргытуунун ордуна тарелкага тыкан жана симметриялуу тизилген бир катар ингредиенттерден даярдалган салаттын түрү. Салатты же винегретти тарелкага куюп же капталына койсо болот.
Комплекстүү салаттын мааниси эмне?
Аралаш/Татаал
Эки же андан ашык негизги ингредиенттерди камтыган салат. Мисалдар төмөнкүлөрдү камтыйт: Колеслав (майдаланган капуста, пияз, сабиз жана майонез кошулган калемпир же жөнөкөй винегрет таңышы)
Болгон салат менен даярдалган салаттын ортосунда кандай айырма бар?
Такталган салаттарда жана байланган салаттарда бардык ингредиенттер аралаштырылат. Курамдуу салат, тескерисинче, тарелка же тарелка, анда салаттын ар кандай бөлүктөрү өзүнчө, адатта көрүү үчүн жашыл салат жалбырактарынан турган керебетке салынат. Чийки жана бышырылган тамактарды колдонсо болот.
Жазылган салаттын максаты эмне?
Курамдалган салат - бул бириге ыргытылган эмес, тизилген салат. Бул салат жаңы жашылча мунарасынан тартып көркөмдүккө чейин бир нече формада болушу мүмкүнтарелкага түстүү күн нурун тизди. Негизги максат - расмалдуу, жарашыктуу салат.
