Жаңы Oreo-ларда эч нерсе жок, бирок, эски Oreo сыяктуу, алар каныккан майларды, жүрөк ооруларына көмөктөшүүчү дагы бир диеталык майды камтыйт. … Азык-түлүк менен камсыздалган транс майлардын 80 пайыздан ашыгы жартылай гидрленген өсүмдүк майларынан кыскартылган тамактардан, жеңил тамак-аш азыктарынан, куурулган тамактардан жана нан азыктарынан келет.
Кайсы азыктарда жарым-жартылай гидрогенделген майлар бар?
Жарым-жартылай гидрогенделген май катары белгилүү болгон транс-майдын өндүрүлгөн түрү ар кандай тамак-аш азыктарында кездешсе болот, анын ичинде:
- Торттор, печенье жана пирожки сыяктуу нан бышырылган азыктар.
- Кыскаруу.
- Микротолкундуу попкорн.
- Тоңдурулган пицца.
- Муздатылган камыр, мисалы, печенье жана булочка.
Ореосто кандай ингредиенттер бар?
ИНГРЕДИЕНТТЕР: КАНТ, АГАРТЫЛБАГАН БАЙЫТЫЛГАН УН (БУУДАУ УНУ, НИАЦИН, АЗАЙТЫЛГАН ТЕМИР, ТИАМИН МОНОНИТРАТ {ВИТАМИН В1}, РИБОФЛАВИН 2 ЖАНА ФОЛЬМ, РИБОФЛАВИН 2 ЖАНА ФОЛЬМ), /ЖЕ КАНОЛА МАЙЫ, КАКАО (ШЕЧИЛ МЕНЕН ИШТЕГЕН), ЖОГОРКУ ФРУКТАЗАЛЫК ЖҮГҮРГҮЗҮН СИРОПУ, АЧЫРТУУ (НАШЫРУУЧУ СОДА ЖАНА/ЖЕ КАЛЬЦИЙ ФОСФАТ), ТУЗ, СОЯ ЛЕЦИТИНИ, ШОКОЛАД, …
Жарым-жартылай гидрогенделген майларды кантип аныктайсыз?
Айтуунун дагы бир жолу - ингредиенттердин тизмесин карап көрүү. Азык-түлүктүн этикеткасында ингредиенттердин саны көптөн эң азына чейин тизмеси болушу керек. Эгерде гидрогенделген же жарым-жартылай гидрогенделген майлар тизменин башында жана поликаныкпаган же бир каныкпаган майлардын алдында саналсамайлар, сиз продуктта транс майлары көп экенин билесиз.
Макдоналд жарым-жартылай гидрогенделген майларды колдонобу?
GCCдагы McDonald's ресторандарында колдонулган тамак майы гидрогендөө процессинен өтпөйт (мунайды водород менен иштетүү), ошондуктан ал гидрленген эмес.
