Жашылчалар - АКШнын түштүк ашканасында негизги жашылча. Алар көбүнчө "аралаш жашылчалар" деп аталган тамакка шпинат, кале, репа жашылчалары жана горчица жашылчалары сыяктуу башка ушул сыяктуу жашыл жалбырактуу жашылчалар менен даярдалат.
Шпинат менен жашылча бирдейби?
Шпинат да, жашылча да С витамининин пайдалуу дозасын камсыз кылат, бирок шпинатта дээрлик эки эсе камтылган. Бир стакан бышырылган шпинатта 17,6 мг С витамини, 1 стакан бышырылган жашылчаларда 9 мг бар. … Шпинат да, жашылча да С витамининин пайдалуу дозасын берет, бирок шпинатта дээрлик эки эсе көп болот.
Шпинаттын ордуна жашылчаларды алмаштыра аласызбы?
Коллард же шалгам ысык тамактарга шпинатты толтурса болот.
Кайсысы пайдалуу шпинат же жака?
шпинат да, жашылча да да К витамини жогору. Шпинатта К витамини жашылчага караганда бир аз көбүрөөк (10%) - шпинат бар 100 граммында 482,9 мг К витамини жана жашылчада 437,1 мг К витамини бар.
Жашылчалар деген эмне?
Колларддар - бул чоң жашыл жалбырактары жана катуу сабагы баржашылчалар, алар тамактан мурун алынып салынат. Биз жеген жалбырактуу бөлүктөрү "жашылчалар" деп аталат. Алар капуста, капуста жана горчица жашылчалары менен тыгыз байланышта жана ушундай жол менен даярдалат.
