Скипджек тунецинин даамы күчтүү жана көбүнчө "балык" деп сүрөттөлөт. Банкада "Chunk Light" дегенди көргөндө, Skipjack банкасын көрүп жаткандырсыз. Салыштырмалуу кыска өмүр циклинин аркасында Skipjack Tunas өтө эрте көбөйөт (бир жашта).
Skipjack Tuna жегенге жакшыбы?
Кыска жооп ооба, Skipjack Tuna жегенге жакшы. Этти жумшак балык даамы менен эттүү деп айтууга болот. Эт чийки болгондо, анын түсү абдан ачык кызыл болот.
Альбакор же Skipjack тунецтин кайсынысы жакшы?
Skipjack (ака жарык), альбакор (ака ак) жана yellowfin - консерваланган тунецтин эң кеңири таралган түрлөрү. … Skipjack запастары көбүнчө albacoreга караганда жакшыраак, бирок дүйнөнүн кээ бир бөлүктөрүндөгү albacore популяциясы башкаларга караганда жакшыраак башкарылат жана ден соолугу жакшы.
Скипджек балыгын жегенге жакшыбы?
Бул абдан көп, андыктан туруктуулук көйгөй эмес. Жана бул арзан. Бул ошондой эле кичинекей, тез жетүүчү балык, ал азык чынжырында салыштырмалуу төмөн, ошондуктан анын этиндеги сымаптын деңгээли төмөн. Консерваланган скипджектин кемчилиги - текстурасы көбүнчө былжырлуу, ал эми даамы агрессивдүү балык болушу мүмкүн.
Эң даамдуу тунец деген эмне?
Bluefin тунец Алар эң чоң тунец, адатта салмагы 600-1000 фунттун тегерегинде. Блюфин, адатта, эң жогорку деңгээлдеги суши ресторандарында берилет, анткени бул жөнөкөй эледүйнөдөгү эң даамдуу тунец.
