Кайталап тоголоктоп, бүктөгөндө паф кондитер же круассан камырлары үлпүлдөп калат. … Алар абдан окшош ингредиенттерди жана ыкмаларды колдонуу менен жасалат, бирок жарым ай түрмөктөрү ачыткыларды колдонуусу боюнча каттма камырдан айырмаланат.
Атылуу камырдын ордуна жарым ай түрмөктөрүн алмаштырсам болобу?
Бул рецепттер үчүн тоңдурулган кондитер барактарын колдонсоңуз болот; Мен бул жерде жарым ай ролдорун колдондум, анткени алар кеңири жеткиликтүү. Эгер сизде тоңдурулган кондитер бар болсо жана анын ордуна аны колдонгуңуз келсе, анда уланта бериңиз. Даяр продукт жарым ай түрмөктөрүнүн жыйынтыгына караганда көбүрөк жана кабыгыраак болорун унутпаңыз.
Круассандар камырдан жасалганбы?
Тактап айтканда, камырдын курамында кант таптакыр жок. Бул, албетте, таттууга караганда бир аз даамдуураак. Ал эми круассандарда ачыткы камтылат, анда камыр камтыбайт. Круассандар да сүттөн жасалган; каттуу камырдын суусу бар.
Круассанга караганда каттуу кондитер жеңилби?
Үлтүрүлгөн камырдын катмарлары көбүрөөк жана бир аз көбүрөөк кадамдарды талап кылса, жалпысынан жасоо оңой жана азыраак убакытты талап кылат. Себеби, ал круассан камырына караганда бир аз кечиримдүү жана азыраак мүнөздүү, анткени анын курамында ачыткы жок, аны колдонуудан мурун 1-2 саат көтөрүлүүнү талап кылбайт.
Куурулган камыр менен круассан камыры бирдейби?
Атылуу камыр өтө жөнөкөй. … Бул сиздин сары майыңызды жабуу үчүн жөнөкөй камырды түзөт. Ал эми эртең мененки кондитерлердин көбү үчүн колдонулган круассан камырында сүт жана ачыткы да бар.
