Кокос сүтү бар банканы ачсаңыз жана үстүндө катууланган каймак жана түбүндө коюу, сироп сымал суу болсо, коркпоңуз – бул нормалдуу көрүнүш. Эгер рецептте кокос каймактары керек болсо – бул эң жогоруда сиз каалаган нерсе!
Эмне үчүн менин кокос сүтүм катуу болуп калды?
Адамдар катуу кокос сүтүн комната температурасында калтырып коюшса,алып калышат. Консерваланган кокос сүтү бөлүнүп, үстүнкү жагында сууну, ылдый жагында кокос каймагын калтырып кетет. Кокос сүтүнүн кайсы брендине жараша, кээ бирлеринин консистенциясы башкаларга караганда коюураак болот.
Катуу кокос сүтү жаманбы?
Ооба, катуу кокос сүтүн жегенге жана колдонууга коопсуз. Ал, адатта, муздаткычка салып, бөлмө температурасында катуу болот. Катуу кокос сүтүн алып жеш үчүн же десерттин башына кошсоңуз болот. Мындан тышкары, аны балмуздак базасы катары колдонсо болот.
Мен кокос сүтүм жаман экенин кантип билем?
Эгер кокос сүтү начарлап кетсе, анда ал кычкыл жыттанып, көгөрүп калышы мүмкүн. Ал ошондой эле бүдөмүк жана күңүрт түстө болуп, бышыра баштаган болушу мүмкүн. Кокос сүтүнүн бузулушуна жол бербөөнүн эң жакшы жолу - бардык консерваланган азыктарыңызды жана коробкаңызды нымсыз, караңгы, салкын жерде сактоо.
Консервадагы кокос сүтү эмнеге окшош?
Кокос майы бөлмө температурасында кокос кремине айланып катып калгандыктан, көбүнчө консерваланган кокос сүтүэки өзүнчө катмарга бөлүнөт: түбүндө суюк суу жана катуу ак каймак үстүндө. … Башкаларында суюктук булуттуу, каймактын майда тактары менен.
