Жалпысынан шарап ачылгандан кийин бир күндөн беш күнгө чейин сакталат. … Бул чындык, шараптардын начарлашынын негизги себеби – кычкылдануу. Кычкылтектин өтө көп таасири шарапты убакыттын өтүшү менен уксуска айлантат. Андыктан бөтөлкөнүн аягына чыгайын деп ойлобосоңуз, аны сактап калуу үчүн аны тыгындап, муздаткычка жабыңыз.
Эски шарапты ичүү коопсузбу?
Жакшы шарап көбүнчө жаш өткөн сайын жакшырат, бирок көпчүлүк шараптар жакшы эмес жана бир нече жылдын ичинде керектелиши керек. Эгерде шараптын даамы уксус же жаңгак болсо, анда ал начарлап кеткен окшойт. … Мөөнөтү өтүп кеткен шарапты ичүү жагымсыз болушу мүмкүн, бирок коркунучтуу деп эсептелбейт. Бузулган шарап, кызыл же ак болобу, көбүнчө уксуска айланат.
Шараптын бөтөлкөсүндөгү дата эмнени билдирет?
Сиз шарап дүкөнүңүздө, азык-түлүк дүкөнүңүздө же жергиликтүү ресторандасыз жана ал жерде бөтөлкөнүн этикеткасында же менюдагы шараптын аталышынын жанында дата бар, жыл конкреттүү. … Шараптын винтажы ошол шарапты жасоо үчүн колдонулган жүзүм өстүрүлүп, жыйналган жылды билдирет.
Шараптын жарактуулук мөөнөтү болбосочы?
Эгер тизмеде жарактуулук мөөнөтү жок болсо, анда винтаждоо күнүн текшериңиз. Виза датасы - ошол бөтөлкө үчүн жүзүм жыйналган жыл. Эгерде сизде бир бөтөлкө кызыл шарап бар болсо, анда 2 жыл кошуңуз. Ак шарап үчүн 1 жыл кошуңуз.
Бир бөтөлкө шарап канчага жетет?
Жоопкерчиликтүү болсоңузчөпкө ураардан мурун бул сактык чараларын эстеп калуу үчүн, бир бөтөлкө кызыл же ак шарап болжол менен эки күндөн беш күнгө чейин сакталат.
