Силердин мендей көп фуд блогерлерин ээрчибегендер үчүн, бул ичимдик бирдей бөлүктөсуу, шекер, жана эритүүчү кофе жана алынган көбүктү бир аз сүткө (ысык же муздак – өзүңүз тандоо) сүзүп коюңуз.
Камчыланган кофе эмнеден үлпүлдөттүү кылат?
Sugar супер үлпүлдөк көбүктү жасоодо чечүүчү роль ойнойт. Кофедеги беттик активдүү заттар суюктукту көбүртүп жатканыңызда көбүктөрдү турукташтыруу үчүн жакшы кызмат кылса да, алар көбүктү кармап турууга жетишерлик күчтүү эмес. Анын ордуна, тартылуу күчү суюктукту ылдый тартып, аба көбүктөрү өйдө калкып, аба көбүктөрү биригип кетет.
Эмне үчүн эрүүчү кофе камчылайт?
Кофени камайтуу
Көрсө, тез эри турган кофенин курамында ксантан сагызы деп аталган консервант бар экен, ал кофени чайкаганда турукташтырууга жардам берет - аны абадай кылып, көбүктүү текстура. Бул рецепт майда майдаланган эспрессо же кадимки кофе менен эмес, эритүү кофе порошок менен гана иштешинин себеби да ушул.
Кофе кантип камчылат?
Dalgona Coffeeнин мындай "камчыланган" эффектке жетишинин себеби эритүүчү кофе менен канттын бириккен касиеттери. Жөнөкөй түрдө көбүк – бул катуу же суюктуктун көбүкчөлөрүндө камалып калган аба.
Кампирленген кофе эмне үчүн жаман?
Канттын болгондуктан, камчыланган кофе таттуу суусундук болуп саналат. Жана тилекке каршы, эки аш кашык кант кошулганрецептте көпчүлүк адамдардын бир күн бою канттын бюджетин кетирет.
