2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Алар жашылчаларды таза зайтун майында кууруу аларды табигый фенолдор менен байытты, бул антиоксиданттын бир түрү, рактын, диабеттин жана макулярдык дегенерациянын алдын алаарын аныкташкан.
Жашылчаларды жасоонун эң пайдалуу жолу кайсы?
Бууга бышырылган жашылчалар тамак жасоонун эң жакшы жолдорунун бири экени аныкталган. 2009-жылы жүргүзүлгөн изилдөө брокколиди беш популярдуу ыкманы колдонуу менен даярдаган - кайнатуу, микротолкундуу мешке бышыруу, бууга бышыруу, аралаштырып кууруу жана аралаштыруу/кайнатуу. Изилдөө бууда бышыруу аш болумдуу заттардын эң жогорку деңгээлин сактай турганын көрсөттү.
Тамак-ашты бышыруу зыяндуубу?
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, майлуу кууруу учурунда май тамакка кирип, жашылчалар суусузданат. Ал эми таза зайтун майы сыяктуу пайдалуу тамак-аш майына бир аз куюу - көптөгөн жашылчаларды бышыруу үчүн эң сонун ыкма.
Жашылчаларды көмөч казанга кууруу пайдалуубу?
Тез жана оңой болгонунан тышкары, куурулган кууруу да пайдалуу. Анын натыйжасында жашылчалар кайнатылганга караганда көбүрөөк пайдалуу заттарды сактап калат. Жана кууруу үчүн бир аз гана май талап кылынгандыктан, майлуулугу аз.
Жашылчаларды куурулган жакшыбы же куурулганбы?
Жашылчаларды жумшартылганга чейин орто-жогорку отто бышырыңыз (бышыруу убактысы жашылчага жараша өзгөрөт; күйүп кетпеши үчүн аларга көз салып туруңуз жана керек болсо ортого чейин азайтыңыз). Же духовкага кууруп - бул дагы жакшы вариант болушу мүмкүн. Куурганда, куурулганга караганда азыраак май колдоно аласыз,бул сизге калорияңызды үнөмдөйт, - дейт Пайн.
Сунушталууда:
Союлган козу карындарды кайра ысытса болобу?
Эгер сиз аларды бышырып, кийинчерээк муздаткычта сактасаңыз, козу карындарды кайра ысытыңыз. Козу карындарга этти кандай мамиле кылсаңыз, ошондой мамиле жасаңыз. Козу карындар негизинен суудан турат, ошондуктан алар микротолкундуу меште жакшы ысыйт.
Кайсыл бышпаган жашылчалар патакондорду мээге даярдоо үчүн колдонулат?
Бышыла элек жашыл плантандар (суммасы канча жасагыңыз келгенине жараша өзгөрүп турат) Өсүмдүк майы. Кандай бышпаган жашылча патакондорду жасоо үчүн колдонулат? Патакондор, кээде тостондор деп да аталат, талкаланып, куурулган – көбүнчө эки жолу – бышкан плантандар.
Капуста тукумуна кайсы жашылчалар кирет?
Капуста үй-бүлөсүнүн аталаштары Рокула (ракета деп да аталат). Бок чай. Броколи. Брюссель багы. Капуста. Түстүү капуста. Чард. Жашыл жана горчица. Капусталардын үй-бүлөсүн кандай жашылчалар түзөт? Күзгү жашылча бакчасын отургузуу үчүн кеминде жети жүйөлүү себеп бар:
Союлган кустурган куурчактарды кайдан көрсөм болот?
Amazon Prime. Жардам. Союлган кусуу куурчактары коркунучтуубу? Союлган кустурган куурчактар - 2006-жылы сюрреалист эксплуатацияланган психологиялык коркунучтуу тасма жаңы субжанр катары "кусуу жарасын" ойлоп тапкан Люсифер Валентин жазган жана режиссёрлук кылган.
Согуштук жашылчалар ден соолукка пайдалуубу?
Жакшы кабар - согуштук жашылчаларда табигый түрдө антиоксиданттар өтө жогору. Чынында, Джеймс Кук экипажынын арасында цинга оорусун алдын алуу үчүн аларды саякатка чыгарган. Бул жапайы өсүмдүк да клетчаткага бай, тынчтандыруучу касиетке ээ жана жаралардын алдын алууда да эффективдүү деп эсептелет.
