2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Цуккини тоңдургучта 3 айга жакын сакталат, эгерде сизде сквош жакынкы келечекте чече ала тургандан көп болсо, эң жакшы нерсе. Кабакты же жайкы сквошту кантип тоңдуруп салуу керек: Цуккинини жууп, 1/2 дюймдук тегерекчелерге кесиңиз жана аларды агартууга даярданыңыз.
Цуккинини агартпай туруп тоңдурсаңыз эмне болот?
Бирок, сизге убакыт талап кылынса жана тоңдургучта сакталган ашкабакты тез алуу керек болсо, анда алдыга жылдырууну өткөрүп жибериңиз. Болгону аны 2 айдын ичинде колдонууну унутпаңыз жана муздатуу процессиндежумшак же былжырлуу болуп калышы мүмкүн экенин түшүнүңүз.
Цуккинини агартпай туруп тоңдурган жакшыбы?
Ооба, кабакты агартпай эле тоңдурса болот! Жашылчаларды тоңдурардан мурун агартуу алардын ферменттерин иштен чыгарат, бул өңдүн бузулушуна же жашылчалардын былжырлуу болушуна алып келиши мүмкүн. … Тоңдурулган цуккини көпчүлүк смузи рецепттерине дээрлик эч кандай даам же түс кошпой турганын унутпаңыз.
Цуккинини бышырып тоңдурган жакшыбы же чийкиби?
Келимделген ашкабакты тоңдуруу аларды бүтүндөй тоңдургандан жакшы. Ошентип, алар тоңдургучта азыраак орун ээлеп, эригенден кийин бышырууга даяр болушат. Бирок, башка көптөгөн жашылчалар сыяктуу эле, цуккиниде да убакыттын өтүшү менен курамындагы азыктарды жок кыла турган ферменттер бар. Ал ошондой эле жашылчаны жумшартат жана түсүн өзгөртөт.
Жашылчаларды тоңдурса эмне болотагартуусуз?
Бланшинг жашылчалардын жандуу түстөрүн сактап, азык заттарын сактап калууга жардам берет жана антпесе бузулууга алып келе турган ферменттерди токтотот. Жашылчаларды агартпай туруп тоңдуруп коюу биринчи натыйжада өңү өчүп же бүдөмүк болуп, даамы жана текстурасы начарлайт.
Сунушталууда:
Эклер жакшы тоңобу?
Эклерлерди тоңдурса болобу? Ооба, начинка жүгөрү крахмалы менен эмес, ундан жасалган болсо, эклерлерди тоңдурса болот. Эклериңизди бир нече күндөн ашык сактагыңыз келсе, муздатуу эң жакшы вариант. Бирок, толтурулган эклерлерди муздатуу чуу кондитеринин бир аз жумшарышына алып келиши мүмкүн.
Жумшак краб жакшы тоңобу?
Soft-Shell Shopping Муздаткычта жумшак кабыгы бар тирүү крабдарды сүлгү менен жаап, бир күндөн ашык эмес сактаңыз. Аларды бир күндүн ичинде бышыра албасаңыз, аларды тазалап, өзүнчө пластикке ороп, 3 айга чейин тоңдуруңуз. Жумшак крабдарды кантип тоңдурууга болот?
Жазгы пияз жакшы тоңобу?
Эгер сиз пияздын бүт тутамды колдонуу мүмкүнчүлүгүнө ээ боло электе өчүп калат деп кооптонуп жатсаңыз, аларды жөн эле майдалап (сабактарды жана бардыгын), сыдырма баштыкка салып жаап, тоңдургучка салыңыз. Керек болгондо көмөч казанга бир ууч салып, каалаган убакта тоңдурулгандан бышырсаңыз болот!
Пикелеттер жакшы тоңобу?
Тоңдуруу маалыматы: Тоңдуруу үчүн: Муздатылган пикелеттерди бир катмар кылып, чоң капка салынган баштыкка салыңыз. 3 айга чейин тоңдуруу. Эритүү үчүн: бөлмө температурасында эритүү. Жылуу же бөлмө температурасында бериңиз. Дүкөндөн сатып алган Пикелетти тоңдурса болобу?
Капоната жакшы тоңобу?
Баклажан капонатасын тоңдурсам болобу? Бул баклажан рецепти сонун тоңдурат ошондуктан сиз чоң партия жасап, калганын кийинчерээк колдонуу үчүн тоңдурсаңыз болот. Ал толук муздагандан кийин, аны герметикалык идишке салып, үч айга чейин тоңдуруңуз.
