Тарыхый жазуулар Гоуда 12-кылымдан бери Нидерландыда өндүрүлгөнүн көрсөтүп турат жана дүйнөдөгү сырдын эң байыркы түрлөрүнүн катарына кирет.
Гуда сыры кайдан пайда болгон?
Гуда, уйдун сүтүнөн жасалган жарым жумшак сыр Нидерландиянын, аты келип чыккан шаардын атынан коюлган. Гуда салттуу түрдө 10-12 фунт (4,5-5,4 килограмм) жалпак дөңгөлөктөрдөн жасалат, алардын ар бири сары парафин менен капталган жука табигый кабыгы бар.
Гуда сыры кантип ачылган?
Гуда сыры жөнүндө биринчи эскерүүлөр 1184 менен даталанган, бул дүйнөдөгү эң байыркы жазылган сырлардын бири болуп саналат. Нидерланд маданиятында сыр жасоо салттуу түрдө аялдардын милдети болгон, мында фермерлердин аялдары сыр жасоо өнөрүн кыздарына өткөрүп беришкен.
Гуда эмне үчүн мынчалык жакшы?
Гуда сырынын курамындагы кальций сөөктөрдү курууга, сактоого жана бекемдөөгө жардам берет. Кальций ошондой эле булчуңдардын жыйрылышына, кандын уюшун алдын алууга жана кан басымын кармап турууга жардам берет. Ошондой эле жүрөк-кан тамыр оорулары, ал тургай рак оорусунун рискин азайтууга жардам берет.
Гуда Нидерландыданбы?
Гудага кош келиңиз, Нидерландыдагы сыр шаары. Бирок Гоуда бир гана сырга караганда көп нерсени сунуштайт.
