зат атооч, көптүк sous-chefs [soo-shefs; француз соо-шеф]. ашканада башкаруучу экинчи; башкы ашпозчудан кийинки орунда турган адам.
Суз ашпозчусун эмне деп атайсыз?
Sous-chef de cuisine, же жөн эле sous-chef, (французча: "ашпозчу") ашканада "экинчи команда болгон ашпозчу; аткаруучу ашпозчудан кийинки орунда турган адам." Демек, ашпозчу ашканада чоң жоопкерчиликти алат, бул акыры … болууга чейин көтөрүлүшүнө алып келет.
Ашпозчуга кандай кайрыласыз?
Создун ашпозчуларынын көбүн атын атап чакырчумун, бирок ошондо да «ооба, ашпозчу» деп кирчү элем. мен ушундай тарбиялангам. Бул сый-урматтын белгиси.
Суз шеф сөздү сүйлөмдө кантип колдоносуз?
Сус-ашпозчу сүйлөмдөрдүн мисалдары
Абердинден келген ашпозчу Хамиш бул теманы ачык айтат: Муну жапайы шотландиялык лосось гана жасайт. Sous Chef: Бул менеджер деңгээлиндеги кызмат жана ашпозчу адатта башкы ашпозчунун алдында кызмат кылат.
Дүйнөдөгү эң мыкты ашпозчу ким?
Дүйнөдөгү эң мыкты ашпозчу ким? 2021-жылдагы 16 Мишлин жылдызынын мыкты ашпозчулары
- Эң көп Мишлин жылдыздары бар ашпозчулар.
- Ален Дукас – 19 Мишлин жылдызы.
- Pierre Gagnaire – 14 Мишлин жылдызы.
- Мартин Берасатаги – 12 Мишлин жылдызы.
- Янник Аллено – 10 Мишлин жылдызы.
- Энн-Софи Сүрөт – 8 Мишелинжылдыздар.
- Гордон Рэмси – 7 Мишлин жылдызы.
