Куркуманын терисин тазалоонун кереги жок (эгер сиз пестициддер жөнүндө кабатырланбасаңыз), андыктан анын туура таза экенине ынангым келет. Андан соң куркума тамырын шире сыггычтын ичине салып, аны шире сыггычтын капкагына туура келтирүү үчүн майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Куркуманын кабыгын тазалоо керекпи?
Жаңы куркума кабыгынан тазаланган (жогорудагы №1 сүрөттөгүдөй) бычак, жашылча тазалагыч же кашык менен (имбирь сыяктуу) жана анан каалагандай даярдалат.
Имбирди ширеден мурун тазалаш керекпи?
Сиз башка бардык жашылчалар жана жемиштер сыяктуу электрондук шире сыггыч аркылуу жаңы имбирь ширесин алсаңыз болот. Бул жолу имбирди ширеден мурун аарчуунун кереги жок, анткени шире сыгуучу териден жана целлюлозадан ширени чыгарып алат. Бирок, адегенде аны жууп, жаман же көгөрүп кеткен тактарды текшеришиңиз керек.
Чий куркума ширесин бере аласызбы?
Турмерик - бул Түштүк Азиядагы өсүмдүк жана анын курамында 300дөн ашык антиоксидант бар. Куркумин куркумадагы антиоксидант болуп саналат жана ал эң таанылган жана эң көп изилденген. Куркума ден соолукка көптөгөн пайдаларды алып келет жана аны ширесин ичүү менен сыйлыктарды ала аласыз.
Күн сайын куркума ширесин ичсеңиз эмне болот?
Куркума кошулмаларын күн сайын ичүү коопсуз экенин көрсөткөн узак мөөнөттүү изилдөөлөр жок. Изилдөөлөр аны аз дозада коопсуз деп эсептешет, бирок муну унутпаңызжогорку дозада же узак мөөнөттүү пайдалануу кээ бир адамдарда GI көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Куркума ошондой эле айрым дарыларга жана ден соолук шарттарына тоскоол болушу мүмкүн.
