Кызыл шарап, ак шарап жана газдалган шарап көп айырмачылыктарга ээ болушу мүмкүн, бирок алардын бир жалпы нерсеси - бул экөөнү тең буруш керек. Кандай шарап сатып алсаңыз да, айлануу ар дайым пайдалуу. Алкоголдун башка түрлөрү, мисалы, виски да бир аз айлангандан кийин даамы жакшырат.
Шарапымды айландырыш керекпи?
Шарапты стаканга айландыруу бир аз бууланууну камсыздайт, бул учуучу кошулмалардын көбү тарайт дегенди билдирет. Бул кошулмалардын айрымдарына сульфиддер (ширеңке таякчалары) жана сульфиттер (чириген жумурткалар) кирет. 3. Кууш стаканга караганда кең стаканга айлануу натыйжалуураак.
Ак шарапымды муздаткычта сакташым керекпи?
Ак шарапты, розе шарапты жана газдалган шарапты муздатылган абалда кармоо алардын назик жытын, кытырак даамын жана кычкылдуулугун көрсөтөт. Эмен Шардоннай сыяктуу толук денелүү ак түстөрдү 50-60 градуска чейин ысыганда жакшы болот, бул алардын бай текстурасын көрсөтөт. … Ак, роза жана газдалган шарапыңызды муздаткычта эки саат сактаңыз.
Айланган шарап даамдуураак кылабы?
Swirling wine курамында табылган жүздөгөн ар түрдүү жыпар жыттуу кошулмаларды чыгарууга жардам берет. … Жемиштин бардык жыттары жок болуп, шараптын даамы (мис. кычкыл, ачуу, таттуу жана туздуу) жана текстурасы сакталып калат. жыпар жыттардан обочолонуу.
Шарабыңызды өтө көп айландыра аласызбы?
Шарапты айлантыңызшарапты ачып, жыпар жыттарды басып кетүү үчүн стаканыңызда бир аз, шарап адиси Марк Олдман Таун жана Өлкөгө билдирди. Бирок муну өтө көп жасасаңыз, шарап өтө кычкылданат, аны бузуп, ачуу даамы пайда болот, дейт Vinepair.
