Ак шарапты, розе шарапты жана газдалган шарапты муздатылган абалда кармоо алардын назик жыпар жыттарын, кытырак даамын жана кычкылдуулугун көрсөтөт. Эмен Шардоннай сыяктуу толук денелүү ак түстөрдү 50-60 градуска чейин ысыганда жакшы болот, бул алардын бай текстурасын көрсөтөт. … Ак, розе жана газдалган шарапты муздаткычта эки саатка сактаңыз.
Шарапты муздатыш керекпи?
Шарапты ар кандай жолдор менен жасоого боло тургандыктан, бардык шараптардан баш тартуу мүмкүн эмес. … Шарапты ачкандан кийин сактоонун эң жакшы жолу - аны жазып алып, муздаткычка коюуну унутпаңыз. Каттоо жана муздатуу менен шараптын кычкылтектин, жылуулуктун жана жарыктын таасирин чектеп жатасыз.
Кызыл шарапты муздатуу керекпи?
Кызыл шарап 55°F–65°F диапазонунда болушу керек. Луара өрөөнүндөгү Кабернет франкы сыяктуу, кычкылдуулугу жогору, жеңил денелүү шараптар төмөнкү температураны жактырышат. Муздаткычка 90 мүнөткө коюңуз. Бордо жана Напа Каберне Совиньон сыяктуу толук денелүү, танник шараптары жылуураак, андыктан аларды муздаткычта 45 мүнөткө чейин сактаңыз.
Кызыл шарапты муздатуу аны бузабы?
Сиз аларды ысытууга уруксат беришиңиз керек - жана муз болуп калганга чейин муздабаңыз. Бул даамын өлтүрүп, шарапка зыян келтириши мүмкүн. Чынында, эгер мүмкүн болсо, шарап дүкөнүнүн муздаткычында сакталган шараптарды эч качан сатып албашыңыз керек.
Шарап ачылгандан кийин муздаткычта сакталышы керекпи?
Шарап ачылгандан кийин муздатуу керекпи?Ооба! … Ачык ак шарапты муздаткычта сактаганыңыздай, кызыл шарапты ачкандан кийин муздатуу керек. Пинот Нуар сыяктуу кылдат кызыл шараптар муздаткычта бир нече күн отургандан кийин "жалпак" болуп же мөмө-жемиштердин даамын азайта башташы мүмкүн.
