2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Эгер чили менен тамак жасап жатсаңыз, билиңиз, алар канчалык көп бышса, ошончолук майдаланып, тамакка сиңип кала турган капсаицинди бөлүп чыгарат, бирок бышыруу уланган сайын капсаицин тарап кетет. Ошондуктан, ачууну азайтуу үчүн чилиди кыска гана же бир нече саат бышырыңыз.
Ачуу калемпирди кантип азыраак ачууга болот?
Ачуу калемпирден жылуулукту кетирүүнүн жолу - "ысыкты" пайда кылган химиялык затты, капсаицинди эритүү. Капсаицинди эритип турган бир нече түрдүү химиялык заттар бар. Калемпирдин кесиндилерин спиртке, лимон ширесине же лаймдын ширесине чылап, ысыкты кетирет. Бирок даамын бир аз өзгөртүүгө болот.
Ачуу калемпирди бышыруу аны ачуураак кылабы?
Хабанеро калемпири айланадагы эң ысык калемпирлердин бири болуп саналат, анда капсаициноиддер деп аталган химиялык заттар көп, алар аларга өзгөчө ачуу даамын берет. Таң калычтуусу, калемпириңизди бышыруу бул химиялык заттардын деңгээлине таасир берип, кээ бир учурларда аларды ысык, кээ бирлеринде жумшак кылат.
Жалапенос бышырганда ачуураак болобу?
"От менен куурулган" деген сөздү укканда, сиз бышырган тамакка жылуулук кошуп жатасыз деп ойлошуңуз мүмкүн. Эгер сиз жалапенос сыяктуу ачуу калемпирди колдонуп жатсаңыз, карасы иш жүзүндө болот. Жалапенону отко күйгүзүү теридеги капсаицинди бузуп, калемпирдин ысыгын азайтып, ага таттуу жана түтүнү тартуулайт.даам.
Ачуу тамак ашты азыраак ачууга алып келеби?
Татымдын даамы кошулган татымал менен жакшы кетет жана бир аз көбүрөөк туз кошсоңуз, карри эң сонун баланска келет. Сөзсүз ачуу азаят. Эгер карри каймакты же сүттү талап кылса, сиз дагы бир аз көбөйтсөңүз болот.
Сунушталууда:
Жаңгактын ордуна калемпир калемпир болобу?
Alspice көбүнчө ашкана ашканаларында кездешет, бул мускат жаңгагына ыңгайлуу альтернатива болуп саналат. Сиз рецепттериңизде мускат жаңгагын бирдей өлчөмдөгү жыпар жыттуу калемпир менен алмаштырсаңыз болот. Allspice Pimenta dioica дарагынын майдаланган мөмөлөрүнөн жасалган.
Фланель барактары жумшарабы?
Туура кам көрүү менен фланель барактары жыл бою колдонсоңуз да, кыш айларында сактасаңыз да, көпкө жумшак болот. Фланелди кантип жумшартасыз? Жүктүн көлөмүнө жараша чейрек чыны, жарым чыны же толук чыны кошуңуз. Сиз дагы эле кадимки жуучу каражатыңызды кошушуңуз керек болот, бирок аш содасы жумшартуучу агенттин ролун аткарат.
Ачуу же ачуу деген эмне?
1: укмуштуудай кызыктуу мюзикл. 2: укмуштуудай жагымдуу же жагымдуу жаңы кийим кийген. 3: ачуу салатты ачуу. Эмне абдан тынчсыздандырат? жогорку толкундануучу; табигый эмес же катуу тынчсыздануу же кооптонуу: стресс астында толкунданып калуу.
Ачуу менен ачуу бирдейби?
Ачуу менен ачуунун ортосунда кандай айырма бар? Ачууну жактырбоо сезими деп түшүнсө болот, ал эми Ачуу – жек көрүү жана таарыныч. Ачуу, аны коё бербесе, ачууга айланып, адам таарынып, көңүлү калып, жада калса жек көрүү сезимине айланат. Ачуу жана ачуу деген эмнени билдирет?
Жашылчалар бышканда пайдалуу заттарын жоготобу?
Кыскача маалымат: Кээ бир азык заттар, өзгөчө сууда эрүүчү витаминдер, бышыруу процессинде жоголот. Чийки жемиштерде жана жашылчаларда витамин С жана В витаминдери сыяктуу аш болумдуу заттар көбүрөөк болушу мүмкүн. Жашылчаларды пайдалуу заттарын жоготпостон кантип бышырасыз?
