Сельдерей тузу – тамактын даамын чыгаруу үчүн колдонулган татымал туз. Негизги ингредиент - ашкана тузу жана даам берүүчү агент - сельдерей же анын салыштырмалуу любкасынан алынган майдаланган уруктар. Ал ошондой эле кээде кургатылган сельдерей же уруктун олеоресининин жардамы менен өндүрүлөт.
Сельдерей тузу чынында тузбу?
Сельдерей тузу кадимки ашкана тузунун майдаланган сельдерей уруктары менен аралашмасы - же кээде кургатылган жана майдаланган сельдерей сабагы жана жалбырактары да. Сельдерей майдалангандан кийин, сельдерей тузу үчүн болжол менен 2:1 катышында туз менен аралаштырылат. Бул жөнөкөй рецепт менен үй шартында сельдерей тузуңузду өзүңүз жасай аласыз.
Сельдерей тузу менен туздун ортосунда кандай айырма бар?
Сельдерей тузу табигый туздуу даам берет туз сыяктуу натрийдин деңгээли жогору эмес. … Ошентип, тамактарыңызга туздуу даам кошкуңуз келсе, ашкана тузунун ордуна сельдерей тузун колдонсоңуз болот. Бирок туздан айырмаланып, сельдерей тузу ар кандай ооруларга чалдыгуу коркунучун арттырбайт.
Сельдерей тузу эмнеге пайдалуу?
Сельдерей тузу сиз кадимки туз менен себе турган нерсеге жаңы даам кошот. Аны попкорн, картошка, күрүч, бышырылган жашылча же шорпо жеп көрүңүз. Туз менен сельдерей уруктарынын айкалышы туз гана эмес, назик, ачуу даамга муктаж жумшак тамактарды жакшыртат.
Сельдерей тузунун ордуна эмне колдонсом болот?
Селдерей тузун алмаштыруу
- Сельдерей уругу жана туз. Сиздин эң жакшы тандооңуз сельдерей уругу менен тузду колдонуу болот1:2 катышы. …
- Жаңы сельдерей. Экинчи тандоо жаңы сельдерей сабактарын жана жалбырактарын колдонуу болот. …
- Селдерейди суусуздандыруучу. …
- Укроп уругу. …
- Сельдерей уругунун эфир майы. …
- Каравай же Fennel уруктары. …
- Нигелла уруктары. …
- Горчица Жашылдар.
