Деңиз тузу – деңиз суусунун бууланышынан пайда болгон туз. Ал тамак-аш, тамак жасоо, косметика жана тамак-ашты сактоо үчүн татымал катары колдонулат. Ал ошондой эле лавр тузу, күн тузу же жөн эле туз деп аталат. Казылып алынган таш тузу сыяктуу, деңиз тузунун өндүрүшү да тарыхка чейинки доорлорго таандык.
Деңиз тузу менен кадимки туздун ортосунда кандай айырма бар?
Деңиз тузу менен ашкана тузунун негизги айырмачылыктары алардын даамында, текстурасында жана иштетилишинде. Деңиз тузу бууланган деңиз суусунан келип чыгат жана минималдуу иштетилет, ошондуктан ал микроэлементтерди сактап калышы мүмкүн. … Кадимки ашкана тузу туз шахталарынан алынат жана минералдарды жок кылуу үчүн иштетилет.
Деңиз тузунун ордуна ашкана тузун колдонсом болобу?
Туз кристаллдарынын өлчөмүнө жараша туздун көбү бири-бирин алмаштырса болот. Эгерде сиз кадимки деңиз тузуна (чоң же кабык эмес) ашкана тузун алмаштырып жатсаңыз, бирин экинчисин бирдей өлчөмдө алмаштырсаңыз болот. Айырманын көбү чоңураак сумманы колдонгондо пайда болот.
Сиз үчүн кайсы туз жакшы?
Гималай тузу көптөр кадимки ашкана тузуна же натрий хлоридине ден-соолукка пайдалуу альтернатива деп эсептешет. Гималай кызгылт тузу таш тузундай казылганы менен техникалык жактан деңиз тузу.
Деңиз тузу кадимки туздан күчтүүбү?
Кээ бир адамдар деңиз тузунун натрийи ашкана тузуна караганда азыраак деп эсептешет, бирок бул туура эмес түшүнүк. Аш тузу жана көпчүлүк деңиз туздары экөө тең салмагы боюнча 40% натрийди камтыйт. Ачай кашык ашкана тузунда 2300 миллиграмм (мг) натрий бар. Деңиз тузунун кристаллдары чоңураак болгондуктан, 1 чай кашыкка азыраак кристаллдар батат.
