Картошка салаты болгондо, күнөөлүүлөр көбүнчө Staphylococcus aureus же Clostridium perfringens. Жана факторлордун айкалышы көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Мындай түрдөгү көпчүлүк "салаттарда" майонезге кислотасы аз картошка, тоок эти, макарон же кайнатылган жумуртка кошулат.
Картошкадан жасалган салат канча убакытта ооруйт?
Симптомдор адатта тамактангандан кийин үч-алты сааттын ичинде башталып, катуу диарея, ашказан кысылуу, жүрөк айлануу жана кусууну камтыйт. Шерман мындай деди: "24 сааттык сасык тумоонун" көп учурлары чындап эле тамак-аштан уулануу.
Картошка салаты ашказанга зыянбы?
Ал ашказан менен ичегилердин сезгенишине алып келет жана ашказан оорушу, жүрөк айлануу, кусуу жана диареяга алып келет. Туалетти колдонгондон кийин же памперс алмаштыргандан кийин туура гигиена жана тамак-ашты коопсуз колдонуу инфекциялардын көбүн алдын алат. Салмонелла.
Ал кардар картөшкө салатынан ботулизмди кантип жуктуруп алган?
Ооруну көзөмөлдөө борборлорунун маалыматы боюнча, апрель айында Огайо чиркөөсүндө тамактануу учурунда ондогон адамдарды ооруткан ботулизм эпидемиясы туура эмес үйдө консерваланган картошка менен даярдалган картошка салатына байланыштырылган жана алдын алуу (CDC) отчету жума күнү жарыяланды.
Картошка салаты жегенге коопсузбу?
Картошка салатын муздаткычтан бир-эки саатка калтырса болот-бирок бул майонез эмес, ооруп каласыз. Картошка салатын бөлмө температурасында калтыруу дагы бир нерсе болушу мүмкүнэң эски идиш, пикник, барбекю, тосмо кечеси жана тамак-аш жасоо маселелери.
