Мом сымал картошка Булар кичинекей жана чоң кызыл кабыгы бар картошка, көк, кызгылт көк жана манжалуу картошка Бармак (балык), сүзгүчтөрүн узарта турган жаш балыктын өнүгүү стадиясы жана кабырчыгы.иштеп баштады. … Манжаларды тартуу, музыкалык өлчөө. https://en.wikipedia.org › wiki › Fingerling
Fingerling - Wikipedia
. Аларда крахмал аз, ным жана кант көп. Бул картошкалар көбүнчө кичинекей жана тегерек формада болот, бирок кээ бир түрлөрү чоңураак болушу мүмкүн.
Картошкалардын кайсы түрү момдуу?
Мом сымал картошка, жаңы картошка сыяктуу, бышырылганда формасын жакшы кармап турган жылмакай, жыш этке ээ. Алар салаттарда же жөн эле кайнатылганда жакшы иштейт. Негизги мом сортторуна Charlotte, Maris Peer жана Jersey Royals кирет.
Кандай картошка катуу жана мом сымал?
Көпчүлүк көк/кызгылт көк картошка бышкандан кийин формасын сактап, салаттарга бай, жандуу түс жана кайталангыс даам кошот. Бышырылган же бууга бышырылган бул картошкадан кооз жана даамдуу салаттар жасалат. Бармактуу картошка мом сымал жана катуу.
Кызыл картошка мом сымалбы?
A: Idaho Russets "мом сымал"деп эсептелбейт, анткени аларда катуу заттар же крахмал жана нымдуулугу аз. Мом сымал картошканы талап кылган рецепттердин көбү кызыл же сары түскө тиешелүү. Буларда суу көбүрөөк жана крахмал аз.
Картошка момдуу экенин кантип билсе болот?
Картошка мом сымал экенин адатта аныктай аласыз анын ичке териси. Эгерде тери тийгенде өтө жука сезилсе жана сиз бир бөлүгүн оңой эле тырмап алсаңыз (аны сатып алардан мурун муну кылбаңыз!), балким, мом сымал. Үчүнчү категорияга орто крахмалдуу картошка кирет, алар көп максатты көздөйт жана алар көпчүлүк картошка тамактарында иштейт.
