Италия тилинен которгондо "сыр жана калемпир" дегенди билдирет, cacio e pepe - бул жөнөкөй, азыраак жагымдуу, чыныгы римдик макарон тамагы. Бул каймактуу, туздуу, курч жана ачуу - кыскасы, жакшы. Жакшы, жада калса. … Бул балдардын тамагы болчу, ошондуктан көбүбүз чоңураак жана жакшыраак тамактарга өтүп кеткенибиздин себеби бар.
Эмне үчүн cacio e pepe мынчалык популярдуу?
Бул кооз тамактын абдан популярдуу болушунун себеби бар. Бул абдан даамдуу. Жагымдуу калемпири менен жөнөкөй тамак. Ал эми макарон бышыруу үчүн керектүү убакытта тамакты толугу менен даярдасаңыз болот.
Трейдер Джонун cacio e pepe жакшыбы?
The Trader Joe's Spaghetti Cacio e Pepe укмуштуудай жана даамдуу, бирок ошондой эле калориялуу. Аны жеп баштаганыңыздан кийин аны таштап коюу кыйын, андыктан порцияңыздын өлчөмүн кичине кармоого аракет кылуу бекерчиликте көнүгүү болуп калышы мүмкүн. Бактыга жараша, бул даамдуу көнүгүү болот.
Касио э пепе менен карбонаранын ортосунда кандай айырма бар?
Карбонара - бир кезде Италиянын түштүгүндө кеңири белгилүү болгон "cacio e uova" (сыр жана жумуртка) деп аталган тамактын эволюциясы. … Дагы бир окшош салттуу Рим тамагы, cacio e pepe (сыр жана калемпир) карбонараны жасоо үчүн жумурткалардын жетишсиздигинен пайда болгон.
Cacio e pepe байбы?
Үч жөнөкөй ингредиенттерден турган cacio e pepe - бул бай макарон тамак аны сүйбөй коюу кыйын. … Пепе же кара калемпир менен бирге сыр –идеалдуу Пекорино – макарон менен биригип (жана крахмалдуу бышыруучу суунун чоң дозасы) бай, каймактуу соусту түзөт, аны кемчиликсиз кылуу оңой эмес.
