Муз кристаллдашкандан кийин калкыйт, анткени муздун бөлүкчөлөрү капас сымал түзүлүштөрдү түзүп, алардын ичине абаны кармап, натыйжада муз суунун үстүндө калкып калат.
Муз кайсы учурда сүзө баштайт?
Суу муз болуп тоңгондо, муздун тыгыздыгы сууга караганда кыйла азыраак болуп, көлдүн бетинде калкып жүрө берет. 4° Цельсийден төмөн, суук түшкөн сайын суунун тыгыздыгы азайып, суу тоңуп калгандыктан, үстү жагына калкып чыгат.
Эмне үчүн муз кристаллдашкандан кийин сүзөт, анын массасы суудан чоңураак, тыгыздыгы суудан чоңураак
Муз суюк сууда сүзөт анткени анын тыгыздыгы суюктукка караганда катуу зат катары азыраак. … Ошондой эле суутек байланыштары муздагы суу молекулаларын бир-биринен алыс кармап, муздун тыгыздыгын азайтат.
Муз дайыма калкып жүрө береби?
Ишенесизби же жокпу, муз чындыгында сууга караганда 9%га азыраак. Суу оор болгондуктан, ал жеңилирээк муздун ордунан жылдырып, муз чокусуна калкып чыгат.
Кайсы жооп муз эмне үчүн калкып турганын жакшыраак сүрөттөйт?
Муз суунун үстүндө калкыйт, анткени анын тыгыздыгы сууга караганда азыраак. Суу катуу формада тоңуп калганда, анын молекулалары туруктуураак суутек байланыштарын түзө алышат. Молекулалар кыймылдабагандыктан, алар менен көп суутек байланыш түзө алышпайтбашка суу молекулалары.
