Чүчпаралардан айырмаланып, идиш-аяктар жука орок менен жасалат, аны кээде чүчпаранын кабыгы деп да коюшат. Себеби алар кытырак алтын түстөгү астыңкы катмарды алуу үчүн жана толтуруунун ширелүү жана даамдуу болушу үчүн бууга куурулган.
Казан чаптама деген эмне?
Эгер андай болбосо, сиз идиштерди чаптама деген эмне деп ойлонуп жаткандырсыз?! Казан стикерлери - бул «бууга куурулган» тегерек таңгычтар менен жасалган жана ширелүү начинкаларга толтурулган, салттуу чочко эти жана капуста. Алар соя жана күрүч сиркеси кошулган соусу менен эки-үч тиштеп жеген орто өлчөмдөгү чүчпаралар.
Чапкач менен пирогинин ортосунда кандай айырма бар?
бул казан чаптама чыгыш азиялык ашканаларда көмөч куурулган чүчпара, ал эми пироги (түндүк Америка) ачыткысыз камырдан жасалган төрт бурчтуу же жарым ай формасындагы чүчпара болуп саналат. туздалган капуста, сыр, картошка пюреси, капуста, пияз, эт же булардын ар кандай айкалышы менен же жемиш салмасы менен.
Гиоза пельмени менен стикердин ортосунда кандай айырма бар?
Япон гиозасынын карапа чаптамаларынан кээ бир жалпы, тымызын айырмачылыктары бар. Алар көбүнчө жука, кичирээк жана назик, ал эми толтургуч майда текстуралуу болгон алдын ала даярдалган таңгычтардан жасалат. Гёза адатта чопо чаптамадан кичинерек болот, болжол менен бир-эки тиштеп.
Эмне айырмасы барчүчпара менен гиозанын ортосундабы?
Чүчпара көбүнчө бууга бышырылган, табада куурулган, терең куурулган же кайнатылган. jiaozi миң жылдай мурун пайда болгонуна карабастан, gyoza бир топ жаңы инновация. … Гиоза көп өтпөй жукараак пельмен орогуч жана майда тууралган фарш менен төрөлдү.
