2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Уй этинен жасалган стейкти уйдун курсагынын, ийинин, жамбашынын жана кабыргасынын ар кайсы жеринен кесип алса болот.
Стейк алгач кайдан келген?
Эгер сиз стейк кайсы өлкөдөн келет деп кызыгып жатсаңыз (анткени ал америкалык кулинардык тамак сыяктуу сезилет), стейк сөзү биринчи жолу колдонулганын билгенде таң калышыңыз мүмкүн 15-кылымдын орто ченинде скандинавиялыкжана Флоренцияда, Италияда популярдуу болду.
Стейк уйданбы же букаданбы?
Стейк уйданбы же букаданбы? Уй этинен жасалган стейк адатта кастрацияланган эт багытындагы уйлардан же тууй элек эт багытындагы бодо малдардан алынат. Бодо малдын бул түрлөрү адатта жылкылар жана кунаажындар деп аталат.
Стейк уйдун кайсы бөлүгүнөн болот?
Уйдун бүт арткы буту (анын ичине жамбаш, ветчина жана жамбаш кирет) уй этинин тегерекчеси деп аталат. Тегерек куурулган, стейктер жана лондондук бройль, ошондой эле куурулган куурулган куурулган куурулган бышырылган стейк жана эттин центриндеги стейк да ушул аймактан алынат.
Стейк жаныбардын кайсы бөлүгүнөн жасалган?
АКШдагы касапканада стейк жаныбардын арткы бөлүгүнөн кесилип, кыска белинен уланып, T-bone, портерхаус жана клуб стейктери кесилет..
Сунушталууда:
Түндүк кайдан келет?
Этимология. Түндүк деген сөз эски жогорку немисче nord менен байланыштуу, экөө тең прото-индо-европалык ner- бирдигинен келип чыккан. чыгыш күн. Түндүк дайыма түндүк болобу? Бирок бул ачылыш дагы эмне үчүн карталар ар дайым түндүктү үстүндө көрсөтөөрүн толук түшүндүрө албайт.
Асфальт кайдан келет?
Tarmac (tarmacadam деген сөздүн кыскачасы) – бул Улуу Британияда 1901-жылы патенттелген жолдун үстүнкү материалы. Бул 1820-жылдары Джон Лоудон МакАдам тарабынан иштелип чыккан жер үстүндөгү жакшыртуу. Бул негизинен цемент менен аралаштырылып, чайыр менен жабылган майдаланган таш.
Метилидин кайдан келет?
Метилидин, же (алмаштырылган) карбин, молекуласы көмүртек атому менен байланышкан бир суутек атомунан турган органикалык кошулма. Бул карбиндердин негизги кошулмасы, аны андан суутек менен башка функционалдык топторду алмаштыруу аркылуу көрүүгө болот.
Блейд стейк кайдан?
Blade стейк ийин бычагынан келет. Бул көп кырдуу кесим, аны барбекюге жана көмөч казанга куурууга, тилкелерге кесип, аралаштырып куурууга же брезеде жай бышыруу үчүн кесүүгө болот. Стейк эмнеге пайдалуу? Бычак жай бышырылган кастрюль жана шишкебек сыяктуу тамактарга ток жана пайдалуу даам кошуу үчүн эң сонун кесип.
Баветт стейк кайдан?
Баветт - фланк стейк деген француз сөзү, уйдун курсак булчуңдарынан алынган өтө даамдуу, жумшак текстуралуу жалпак эт. Эмне үчүн баветте стейк мынчалык арзан? Баветт стейк уйлардын курсагынан алынат, бул бөлүгү абдан жакшы көнүгүү. Ушундан улам, коюу кесилген кесим көп учурда башка популярдуу стейктерге караганда катуураак келет.
