Баклажан же баклажан - тамактын көп түрүн жасоо үчүн колдонула турган ар тараптуу жашылча. Баклажандын ортосу уруктарын кармап турган жумшак, майда өзөгү бар.
Баклажандын уруктары нормалдуубу?
Баклажан (Solanum melongena) жашылча эмес, мөмө жана түнкү көлөкө үй-бүлөсүнө кирет. Бардык баклажандар көптөгөн жумшак, майда, жегенге жарамдуу уруктарды камтыйт. …
Баклажандын үрөнүн алып жатасызбы?
Жаңы баклажандын уруктары жумшак жана араң көрүнгөн болушу керек жана болсо, аларды алып салуунун кереги жок. Эгерде уруктар күрөң болсо, аларды кашык менен тазалаңыз.
Баклажандын уруктарын кантип кетирсе болот?
Баклажанды тилип ачып, этин уругунан ажыратыңыз. Уруктарды суу куюлган идишке салып, целлюлозаны жууп салыңыз. Үрөндөрдү сүзүп, кургатып, калыңдыгы экиден ашпаган уруктарды кургатуу үчүн табага жайыңыз.
Уругу жок баклажан барбы?
Баклажандын кээ бир түрлөрү, мисалы, "Orient Express" дээрлик уругу жок жемиштерди берет. Бул назик этти аппетиттүү кылат жана ачууну азайтат. Баклажандын каалаган түрүн өз убагында тандоо уруктардын өлчөмүн кичирейтип, жашылчанын даамдуу болушуна алып келет.
