Клюква жана черники сыяктуу мөмөлөрдүн көбү гидролизге жарамдуу жана конденсацияланган таниндерди камтыйт.
Кайсы тамактарда танниндер көп?
Конденсацияланган танниндердин тамак-аш булактарынын мисалдары: кофе, чай, шарап, жүзүм, клюква, кулпунай, черники, алма, өрүк, арпа, шабдалы, кургак жемиштер, жалбыз, райхон, розмарин ж.б.
Черникте танниндер көпбү?
Черница, кара мөмө, кулпунай, малина, клюква, алча, ананас, лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, гуава, канталуп жана бал шүүдүрүмүндө бардыгында танниндер бар. … Жашылчаларда танниндер көп болушу мүмкүн эмес, бирок ашкабак менен ревень бул заттарды камтышы мүмкүн.
Таниндердин терс таасирлери кандай?
Көп өлчөмдө, танник кислотасы ашказандын кыжырдануусу, жүрөк айлануу, кусуу жана боордун бузулушу сыяктуу терс таасирлерди жаратышы мүмкүн. Жогорку таннин концентрациясы бар чөптөрдү үзгүлтүксүз колдонуу мурундун же тамактын рак оорусуна чалдыгуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат окшойт.
Кара бүлдүркөндө таниндер барбы?
Blackberries (Rubus fruticosus L.) Rosaceae тукумуна кирет. Бул жемиштер эллаг кислотасы, таниндер (негизинен эллагитаниндер), галл кислотасы жана флавоноиддер, анын ичинде кверцетин жана антоцианиндер, негизинен цианидин гликозиддери [42] сыяктуу полифенолдорго бай.
