Эгерде сизде дароо эле даамы жок болсо, аны тоңдуруп коюңуз-тоңдурулган кабыгы үч айга чейин сакталат- жана сизде ар дайым кереметтүү идиш болот жаркыраган даам кристаллдары сиздин тамак-ашыңызды сергитет. Жалпысынан алганда, цитрус жемиштеринин кабыгын алуунун эки жолу бар: пиллинг же пиллинг колдонуңуз.
Жаңы апельсин кабыгын тоңдурса болобу?
Сыртыкты пергаменттин же мом кагаздын үстүнө бир катмар кылып коюп, бат тоңдуруңуз. Тоңдурулгандан кийин, кабыкты сыдырмалуу желим баштыкка өткөрүңүз. Аны цитрус кабыгынын датасы жана түрү менен белгилеңиз жана керек болгонго чейин сактаңыз. Кабык бекем жабылса, тоңдурулган бойдон алты айга жакын сакталат.
Лимондун кабыгын кантип сактайсыз?
Кызыгып ороп коюңуз Лимондор: Лимондун кабыгындагы май мөмө-жемиштерди кургатпай тургандыктан, кабыгы жок лимон коргоого муктаж. Ушундан улам, муздаткычка же тоңдурууга коюудан мурун кабыгынан ажыратылган лимонду полиэтилен пакетине бекем ороп коюңуз.
Лимондун ширесин жана кабыгын тоңдурса болобу?
Сиз жыл бою колдонуу үчүн жаңы лимон кесимдерин, лимон ширесин жана лимондун кабыгын тоңдурсаңыз болот! … Тоңдургучта айнек идиште сакталат жана бир кичинекей пинт банка көпкө сакталат. Рецептте ошол туш келди чай кашык кашык талап кылынганда, аны керек болсо, оңой эле чыгарып аласыз.
Лимондун кабыгы муздаткычта сакталабы?
Келечекте колдонуу үчүн лимондун кабыгын сактоонун эң жакшы жолу кайсы? Биз бир жума бою кабыгын сактайбызсыдырма каптарды үч жол менен: кампада, муздаткычта жана тоңдургучта. … Даамын төмөндөй баштаганга чейин 3 жумага чейин тоңдурса болот.
