Айыптарды ар кандай нерселерден жасаса болот. Исингласс (биофин) коллаген деп аталган белоктон жасалган тазалоочу агент. Ал балыктын сүзүүчү табарсыктарынан алынат! Жөнөкөй желатин - белокторду жана полифенолдорду жок кылган эффективдүү майдалоочу агент.
Бөлмөлөр эмнеден жасалган?
Жалпы майдалоочу агенттерге желатин, исинглас, жумуртканын агы, казеин, бентонит жана көмүр кирет. Акыркы жылдары жаныбарлардан алынбаган агенттердин көбөйгөндүгү тууралуу маалыматтар бар. Бирок, белгилүү бир максаттар үчүн ар кандай агенттерди колдонсо болот.
Сиз сыраны кантип жасайсыз?
Нускоо: Сашенин ичиндегини жарым стакан жылуу сууга эритип коюңуз (ысык суу эмес). Толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Ачытылгандан кийин бул эритмени пивоңузга кошуңуз. Эки күн чечүүгө уруксат бериңиз.
Homebrew жасоо мыйзамдуубу?
1-июль, 2013-Бүгүн, үй кайнатуучулар өлкөнүн ар бир штатында мыйзамдуу түрдө сыра чыгара алышат, анткени Миссисипиде жакында кабыл алынган үйдө сыра кайнатуучу мыйзам күчүнө кирет, Америкалык Homebrewers Ассоциациясы (AHA). Тыюу 1919-жылы мыйзамсыз деп табылгандан бери биринчи жолу үйдө сыра кайнатуу федералдык жактан 1978-жылы мыйзамдаштырылган.
Сиз вино Finings колдонушуңуз керекпи?
Концентрленген ширелерди колдонгон учурда, кандайдыр бир майдалоочу каражаттарды колдонбостон, эң сонун шарап жасоого болот. Кээ бир пакет шире өндүрүүчүлөрү туура айыптоочу агенттерди беришетпродуктылар.
