Скампи (лангустин) менен креветкалардын айырмасы - скампи лобстер тукумуна, ал эми креветкалар чабактардын тукумуна кирет.
Скампи креветкабы?
Сыпаттама: Скампи - узун, ичке тырмактары бар, креветка сымал кичинекей жаныбар. Денеси кызгылт сары түстө. Карапаса тикенектүү жана көздүн артында өзүнчө посторбиталдык омурткасы бар.
Чаяк скампиге окшошпу?
Скампи - бул кичинекей, омар сымал рак сымалдуулар кочкул кызгылт кабыктары бар (лангустиндер деп да аталат). Америка Кошмо Штаттарындагы италиялык ашпозчулар чабактарды скампиге алмаштырып, бирок эки атын тең сактап калышты. Ошентип, тамак сөзсүз түрдө өзгөрүп турат.
Скампи креветкалардан чоңбу?
Жана так скампи деген эмне? Бул жерде АКШда көпчүлүк адамдар чакан жана орто чаяндарды "чаян" деп аташат жана чоңураак, жумбо сортуна "креветкалар" же атүгүл "скампи" деп кайрылышат. Бирок көптөгөн пуристтердин ырасташынча, "креветка" термини лангустин деп да белгилүү болгон Дублин булуңундагы креветке карата гана колдонулушу керек.
Эмне үчүн креветкалар скампи деп аталат?
Scampi сөзү скампонун көптүк түрү, нан бышырылган креветкалардын же лангустиндин италиялык аталышы. Италияда Скампиге нандын бардык түрүн бышырууга болот, бирок Британияда скампи лангустин болушу керек.
