Амилаза – негизинен уйку бези жана шилекей бездери тарабынан бөлүнүп чыккан жана башка кыртыштарда өтө аз өлчөмдө табылган тамак сиңирүү ферменти[1]. … Альфа-амилазаны адамдарда, жаныбарларда, өсүмдүктөрдө жана микробдордо табууга болот. Бета-амилаза микробдордо жана өсүмдүктөрдө кездешет. Гамма-амилаза жаныбарларда жана өсүмдүктөрдө кездешет.
Амилазанын кандай түрү адамдарда кездешет?
Альфа-амилаза тирүү организмдердин арасында кеңири таралган. Адамдардын жана башка көптөгөн сүт эмүүчүлөрдүн тамак сиңирүү системаларында птиалин деп аталган альфа-амилаза шилекей бездери тарабынан өндүрүлөт, ал эми уйку безинин амилазасы уйку бези тарабынан ичке ичегиге бөлүнүп чыгат. Альфа-амилазанын оптималдуу рНы 6,7–7,0.
Адамдарда альфа же бета амилаза барбы?
β-амилаза козу карындарда, бактерияларда жана өсүмдүктөрдө кездешүүчү фермент, бирок адамда эмес. α-амилазадан айырмаланып, β-амилаза экинчи α-1, 4 гликозиддик байланыштын гидролизинде полимер чынжырынын редукцияланбаган учунан крахмалды гана деградациялай алат.
Адамдарда амилаза барбы?
Адамдын организминде амилаза негизинен шилекей бездери жана уйку бези тарабынан өндүрүлөт. Шилекей жана уйку безинин амилазалары окшош болгону менен, алар ар кандай гендер тарабынан коддолгон (тиешелүүлүгүнө жараша AMY1 жана AMY2) жана ар кандай келип чыккан крахмалдарга каршы активдүүлүктүн ар кандай деңгээлин көрсөтөт [10].
Жогорку амилазаны кантип төмөндөтөсүз?
Сиз башында тамак иче албай, ашказанды эс ала албайсыз, бирок кийинжеңил сиңирүү мүмкүн болгон тамак-аш диетасы заказ кылынат. Ичкиликтен алыс болуңуз. Спирт ичимдиктерин колдонуу уйку безиңизди жана бооруңузду кыжырдантат жана дарылар менен өз ара аракеттенүүгө алып келиши мүмкүн. Майы аз, кызыл эт аз жана клеткага бай диета кармаңыз.
