Чийки протеиндер Буга эт, канаттуулар жана деңиз азыктары кирет. Эгер алар муздатылган чөйрөдө 42°F төмөн (муздаткычыңыз сыяктуу) эритилсе, анда ал кайра тоңдуруу үчүнболот. … Көптөгөн деңиз азыктары, өзгөчө чаяндар, азык-түлүк дүкөнүнө тоңдурулган абалда келерин, бирок витринага салуу үчүн эритилээрин унутпаңыз.
Эрип калган деңиз азыктарын эмнеге кайра тоңдурууга болбойт?
Жооп: Балыктын филесин муздаткычта эритип, эки күндөн ашык кармабай турсаңыз, кайра тоңдурсаңыз жакшы болот. … Ошол учурда зыяндуу бактериялар көбөйө баштайт жана андан ары бышыруу гана аны жок кылат; жөн гана балык филесин кайра тоңдуруп коюу эч нерсеге алып келбейт.
Кабыгынан алынган чаяндарды кайра тоңдурса болобу?
Деңиз азыктарын бөлмө температурасында столдун үстүндө эч качан эритпеңиз.
Мурда тоңдурулган бышырылган чаяндарды эч качан кайра тоңдурбаңыз. Чаяндарыңыз тамакка бышырылган болсо, аны бир аз ысытып койсоңуз жакшы болот, бирок сиздин чаяндарыңыз табада бир аз гана бышырылган болсо, аны башка тамак үчүн да колдонсоңуз болот.
Эритилген деңиз азыктарын кайра тоңдурса болобу?
Эгер чийки же бышырылган тамак муздаткычта эритилсе, аны бышырбастан же ысытуусуз кайра тоңдуруу коопсуз, бирок нымдуулук жоголуп, сапаты жоголуп кетиши мүмкүн. эритүү аркылуу. Мурда тоңдурулган чийки тамактарды бышыргандан кийин, бышырылган тамактарды тоңдурууга болот.
Эмне үчүн чаяндарды эритүүгө болбойт?
Эгерсуу чындыгында жылуу же ысык болсо, чабактарды бышырып башташы мүмкүн. Эгерде чаяндарды баштыкта эмес, түздөн-түз суунун астында эритилсе, алар суунун бир азын сиңирип алышы мүмкүн жана текстурасы былжырлуу болуп калмак.
