Ал этти жумшартат, соустарды коюулатат жана сонун жылтыратат. Жана балким, сиз буга чейин сынап көргөнсүз, бирок, балким, сиз муну түшүнгөн жоксуз. Мирин салттуу терияки соусунун негизги ингредиенти болуп саналат жана көп учурда жапон шорполору үчүн аяктоочу бөлүк катары колдонулат.
Миринди эмне үчүн колдонсо болот?
Мирин таттуу Терияки соусунун негизги ингредиенти болуп саналат, аны уй эти, тоок эти, лосось же жашылчаларга сүйкөсө болот. Ал ошондой эле кореялык уй этинин куурулган этинин маринадында, шисо жалбырактары менен жапон салаты, саке жана соба кесмесинде жана веган суши үчүн соустун негизги компоненти катары даамдуу болот.
Мирин этке эмне кылат?
Мирин көбүнчө 45% кантты түзөт. Бул кант эмне үчүн мириндин маринаддарда, глазурларда жана соустарда ушунчалык сонун иштешин түшүндүрөт. Ал этти жумшартат, соустарды коюулатат жана сонун глазурь жаратат.
Мирин кандай даам кошот?
Миринди туздуу-таттуу умами даамы үчүн колдонуңуз тамакка кошот.
Мириндин ордуна эмне колдонсом болот?
Миринди каалаган убакта онлайн сатып алсаңыз болот, бирок чындап эле кыйналып жатсаңыз, кургак шери же таттуу марсала шарабы ичип алсаңыз болот. Кургак ак шарап же күрүч уксусу да жардам берет, бирок кычкылдуулукка каршы ар бир аш кашык үчүн 1/2 чай кашык кант менен күрөшүү керек.
